Ciasto z Naleśników ze Szpinakiem

Tort naleśnikowy ze szpinakiem - zdrowa i elegancka przyjemność

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 20 minut
Razem: 50 minut
Porcje: 4

Chcesz zaimponować rodzinie lub przyjaciołom wykwintnym i smacznym daniem? Proponujemy tort naleśnikowy ze szpinakiem, sycisty deser pełen smaków i kolorów, idealny na każdą okazję. Ten prosty przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, idealny dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych potraw.

Składniki:
Na naleśniki:
- 200 g mąki
- 3 jajka
- 500 ml mleka
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki oleju

Na nadzienie:
- 300 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)
- 200 g twarogu
- 100 g sera telemea (opcjonalnie)
- 1 średnia cebula
- 2 duże pomidory
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie naleśników: W dużej misce połącz mąkę z solą. Zrób małe wgłębienie na środku i dodaj jajka. Zacznij mieszać trzepaczką, stopniowo dodając mleko, aby uniknąć grudek. Dodaj olej i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładkie i płynne ciasto. Pozostaw ciasto na 15 minut.

2. Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię teflonową na średnim ogniu. Lekko natłuść patelnię odrobiną oleju, a następnie wlej chochelkę masy naleśnikowej, równomiernie rozprowadzając ciasto. Smaż naleśnik, aż stanie się złoty, następnie obróć go na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Powtórz proces, aż wykorzystasz całe ciasto - powinieneś uzyskać około 6 naleśników.

3. Przygotowanie nadzienia: Na patelni dodaj oliwę z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj szpinak i gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest rozmrożony i dobrze odsączony. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i posiekany pietruszkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.

4. Montaż tortu: Na każdym naleśniku umieść porcję nadzienia ze szpinaku, dodaj kilka łyżek twarogu i starty ser telemea, jeśli chcesz intensywniejszego smaku. Zwiń naleśniki ciasno i ustaw je pionowo w naczyniu do pieczenia, formując tort. Powtórz, aż wykorzystasz wszystkie naleśniki.

5. Wykończenie: Opcjonalnie, możesz przykryć tort sosem pomidorowym lub odrobiną greckiego jogurtu przed włożeniem go do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180°C. Piecz przez 10-15 minut, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone, a tort lekko zrumieniony na wierzchu.

Propozycja podania: Podawaj tort naleśnikowy z świeżą sałatką warzywną lub łyżką śmietany, aby dodać kremowości.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, używając grzybów, cukinii lub nawet duszonej kapusty, w zależności od swoich preferencji. Ten przepis na tort naleśnikowy ze szpinakiem jest wszechstronny i można go dostosować w zależności od sezonu i dostępnych składników.

Z tym przepisem każde danie staje się wyjątkową okazją! Ciesz się przygotowaniem tego tortu naleśnikowego ze szpinakiem i podziel się nim z bliskimi!