паста из сурими и тунцовая паста

Вкусные пасти из сурими и тунца с поджаренным хлебом и копченым лососем

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 0 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций: 4

Когда дело доходит до быстрых и вкусных обедов, пасти всегда являются вдохновляющим выбором. Сегодня мы создадим два вида пастей: одну из сурими и одну из тунца, которые идеально сочетаются с хрустящим поджаренным хлебом и копченым лососем. Эти блюда не только быстрые, но и полные ароматов, идеальные для легкого, но сытного обеда.

Краткая история

Пасты имеют долгую историю, будучи умным способом использования различных ингредиентов и превращения их в вкусные блюда. Их часто связывают с праздничными столами, но их можно адаптировать для любого случая. Независимо от того, хотите ли вы элегантную закуску или быстрый перекус, пасты – это универсальность на тарелке.

Ингредиенты

Для пасты из сурими:
- 15 палочек сурими
- ½ луковицы
- ½ маринованного огурца
- 3 веточки свежей петрушки
- 4 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу

Для пасты из тунца:
- 2 банки натурального тунца (в воде)
- ½ луковицы
- 5-6 веточек свежей петрушки
- 4 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу

Для подачи:
- Хлеб тостовый
- Копченый лосось (филе)
- Вареные яйца (для украшения)
- Рукола (для декора)

Пошаговая инструкция

1. Приготовление пасты из сурими:
- Начните с того, что сломайте палочки сурими на более мелкие кусочки, чтобы их было легче обрабатывать.
- Добавьте сурими в блендер вместе с ½ нарезанной луковицей, ½ маринованным огурцом и 3 веточками петрушки.
- Смешайте до получения однородной пасты. Убедитесь, что не смешиваете слишком долго, чтобы не получить слишком тонкую текстуру.

2. Добавление приправ:
- Переложите смесь в миску и добавьте 4 столовые ложки майонеза. Хорошо перемешайте, чтобы объединить майонез.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, не забывая пробовать, чтобы отрегулировать вкусы.

3. Приготовление пасты из тунца:
- В другой миске добавьте 2 банки тунца, слитые от воды.
- Добавьте ½ луковицы, 5-6 веточек петрушки и 4 столовые ложки майонеза.
- Смешайте ингредиенты до получения кремообразной консистенции, похожей на сурими. Отрегулируйте по вкусу солью и перцем.

4. Сборка:
- Обжарьте ломтики тостового хлеба до золотистого и хрустящего состояния.
- На каждый ломтик хлеба намажьте щедрый слой пасты из сурими или тунца по вкусу.
- Сверху добавьте несколько ломтиков копченого лосося для дополнительного вкуса.

5. Украшение:
- Отварите несколько яиц, положив их в подсоленную воду, чтобы избежать трещин. После варки дайте им остыть, затем нарежьте.
- Украсить пасты ломтиками вареного яйца и несколькими листьями руколы для свежего и аппетитного вида.

Полезные советы

- Для более воздушной текстуры: Вы можете добавить немного греческого йогурта вместо части майонеза. Это уменьшит калории и добавит кислинку.
- Вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными видами рыбы, такими как копченый тунец или лосось. Также можно добавить оливки или перец для дополнительного вкуса.
- Хранение: Пасты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Убедитесь, что вы хорошо их накрыли, чтобы предотвратить высыхание.

Пищевая информация

Калории на порцию (1 ломтик тостового хлеба с пастой и копченым лососем) составляют примерно 250-300 ккал, в зависимости от количества используемого майонеза и лосося. Эти пасты богаты белком благодаря тунцу и сурими, а петрушка добавляет витамины, такие как витамин C и K.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать другие виды рыбы? Конечно! Вы можете поэкспериментировать с сардинами или другими консервами, но убедитесь, что вы отрегулировали приправы, чтобы они соответствовали желаемому вкусу.
- Какие напитки подходят к этим пастам? Свежая лимонада или бокал сухого белого вина идеально подходят к ароматам этого блюда.

Личное примечание

Это блюдо идеально подходит для дня, когда у вас не так много времени, но вы хотите побаловать себя чем-то вкусным. Мне напоминает о моментах, проведенных с семьей, когда мы готовили такие закуски для встреч с друзьями. Каждый укус приносит воспоминания и радость, а сочетание ароматов - это просто наслаждение.

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и позвольте себе насладиться вкусом этих паст из сурими и тунца. Это может стать одним из ваших любимых рецептов быстрого десерта для обедов или праздничных мероприятий!