pasta surimi i pasta tuńczykowa

Pyszne paszteciki z surimi i tuńczyka z tostami i wędzonym łososiem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 0 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 4

Kiedy mowa o szybkich i smacznym lunchu, paszteciki są zawsze inspirującym wyborem. Dziś stworzymy dwa rodzaje pasztecików: jeden z surimi i jeden z tuńczyka, które idealnie pasują do chrupiących tostów i wędzonego łososia. Te potrawy nie tylko są szybkie, ale również pełne aromatów, idealne na lekką, ale satysfakcjonującą ucztę.

Krótka historia

Paszteciki mają długą historię, będąc pomysłowym sposobem na wykorzystanie różnych składników i przekształcenie ich w pyszne potrawy. Często są kojarzone z uroczystościami, ale mogą być dostosowane do każdej okazji. Niezależnie od tego, czy chcesz eleganckiej przystawki, czy szybkiej przekąski, paszteciki to wszechstronność na talerzu.

Składniki

Na pasztecik z surimi:
- 15 pałeczek surimi
- ½ cebuli
- ½ kiszonego ogórka
- 3 gałązki świeżej pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- Sól i pieprz do smaku

Na pasztecik z tuńczyka:
- 2 puszki tuńczyka naturalnego (w wodzie)
- ½ cebuli
- 5-6 gałązek świeżej pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- Sól i pieprz do smaku

Do podania:
- Chleb tostowy
- Wędzony łosoś (filet)
- Jajka na twardo (do dekoracji)
- Rukola (do dekoracji)

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie pasztecika z surimi:
- Zacznij od pokrojenia pałeczek surimi na mniejsze kawałki, aby łatwiej je przetworzyć.
- Dodaj surimi do blendera razem z ½ pokrojoną cebulą, ½ kiszonym ogórkiem i 3 gałązkami pietruszki.
- Miksuj do uzyskania jednolitej pasty. Upewnij się, że nie miksujesz za długo, aby nie uzyskać zbyt gładkiej konsystencji.

2. Dodawanie przypraw:
- Przenieś mieszankę do miski i dodaj 4 łyżki majonezu. Dobrze wymieszaj, aby połączyć majonez.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, pamiętając, aby spróbować, aby dostosować smaki.

3. Przygotowanie pasztecika z tuńczyka:
- W innej misce dodaj 2 puszki tuńczyka odsączonego z wody.
- Dodaj ½ cebuli, 5-6 gałązek pietruszki oraz 4 łyżki majonezu.
- Miksuj składniki, aż uzyskasz kremową konsystencję, podobną do tej z surimi. Dopraw solą i pieprzem.

4. Składanie:
- Smaż kromki chleba tostowego, aż staną się złote i chrupiące.
- Na każdej kromce chleba rozsmaruj obfitą warstwę pasztecika z surimi lub tuńczyka, według preferencji.
- Na wierzchu dodaj kilka plasterków wędzonego łososia dla dodatkowego smaku.

5. Dekoracja:
- Ugotuj kilka jajek, wkładając je do wody z solą, aby uniknąć pęknięcia. Po ugotowaniu, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plasterki.
- Udekoruj paszteciki plasterkami jajka na twardo i kilkoma liśćmi rukoli dla świeżego i apetycznego wyglądu.

Przydatne wskazówki

- Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję: Możesz dodać trochę greckiego jogurtu zamiast części majonezu. To zmniejszy kalorie i doda nuty kwasowości.
- Wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ryb, takimi jak wędzony tuńczyk lub łosoś. Możesz także dodać oliwki lub paprykę dla dodatkowego smaku.
- Przechowywanie: Paszteciki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Upewnij się, że dobrze je przykryjesz, aby zapobiec wysychaniu.

Informacje żywieniowe

Kalorie na porcję (1 kromka chleba tostowego z pasztetem i wędzonym łososiem) wynoszą około 250-300 kcal, w zależności od ilości użytego majonezu i łososia. Te paszteciki są bogate w białko dzięki tuńczykowi i surimi, a pietruszka dodaje witamin, takich jak witamina C i K.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innych rodzajów ryb? Zdecydowanie! Możesz eksperymentować z sardynkami lub innymi konserwami, ale upewnij się, że dostosujesz przyprawy, aby pasowały do pożądanego smaku.
- Jakie napoje pasują do tych pasztecików? Świeża lemoniada lub kieliszek białego wina wytrawnego doskonale komponują się z aromatami tego dania.

Osobista uwaga

To danie jest idealne na dzień, kiedy nie masz zbyt wiele czasu, ale chcesz się rozpieścić czymś smacznym. Przypomina mi chwile spędzone z rodziną, kiedy przygotowywaliśmy takie przystawki na spotkania z przyjaciółmi. Każdy kęs przynosi wspomnienia i radość, a połączenie smaków to czysta przyjemność.

Spróbuj tego prostego i szybkiego przepisu i pozwól się ponieść smakowi tych pasztecików z surimi i tuńczyka. Może stać się jednym z twoich ulubionych przepisów na szybki deser na lunch lub na uroczystości!