Pat de surimi si pat de ton

Pateuri delicioase de surimi și ton cu pâine prăjită și somon afumat

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 0 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 4

Când vine vorba de prânzuri rapide și gustoase, pateurile sunt întotdeauna o alegere inspirată. Astăzi, vom crea două tipuri de pateuri: unul din surimi și unul din ton, care se potrivesc perfect cu pâine prăjită crocantă și somon afumat. Aceste preparate nu doar că sunt rapide, dar sunt și pline de arome, ideale pentru o masă ușoară, dar satisfăcătoare.

O scurtă poveste

Pateurile au o istorie îndelungată, fiind un mod ingenios de a utiliza ingrediente variate și a le transforma în preparate delicioase. Acestea sunt adesea asociate cu mesele festive, dar pot fi adaptate pentru orice ocazie. Fie că îți dorești un aperitiv elegant sau o gustare rapidă, pateurile sunt versatilitatea în farfurie.

Ingrediente

Pentru pateul de surimi:
- 15 bețe de surimi
- ½ ceapă
- ½ castravete murat
- 3 fire de pătrunjel proaspăt
- 4 linguri de maioneză
- Sare și piper după gust

Pentru pateul de ton:
- 2 conserve de ton natural (în apă)
- ½ ceapă
- 5-6 fire de pătrunjel proaspăt
- 4 linguri de maioneză
- Sare și piper după gust

Pentru servire:
- Pâine toast
- Somon afumat (file)
- Oua fierte (pentru garnitură)
- Rucola (pentru decor)

Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Prepararea pateului de surimi:
- Începe prin a rupe bețele de surimi în bucăți mai mici pentru a le face mai ușor de procesat.
- Adaugă surimi în blender împreună cu ½ ceapă tăiată, ½ castravete murat și cele 3 fire de pătrunjel.
- Mixează până obții o pastă omogenă. Asigură-te că nu mixezi prea mult, astfel încât să nu obții o textură prea fină.

2. Adăugarea condimentelor:
- Transferă amestecul într-un bol și adaugă cele 4 linguri de maioneză. Amestecă bine pentru a încorpora maioneza.
- Condimentează cu sare și piper după gust, având grijă să gusti pentru a-ajusta aromele.

3. Prepararea pateului de ton:
- Într-un alt bol, adaugă cele 2 conserve de ton scurse de apă.
- Adaugă ½ ceapă, 5-6 fire de pătrunjel și, de asemenea, 4 linguri de maioneză.
- Mixează ingredientele până obții o compoziție cremoasă, similară cu cea de surimi. Ajustează cu sare și piper.

4. Asamblarea:
- Prăjește felii de pâine toast până devin aurii și crocante.
- Pe fiecare felie de pâine, întinde un strat generos de pate de surimi sau de ton, după preferință.
- Adaugă câteva felii de somon afumat deasupra, pentru un plus de savoare.

5. Garnitura:
- Fierbe câteva ouă, pune-le în apă cu sare pentru a evita crăparea. Odată fierte, lasă-le să se răcească, apoi taie-le în felii.
- Decorează pateurile cu felii de ou fiert și câteva frunze de rucola pentru un aspect proaspăt și apetisant.

Sfaturi utile

- Pentru o textură mai pufoasă: Poți adăuga un pic de iaurt grecesc în locul unei părți din maioneză. Acest lucru va reduce calorii și va adăuga o notă de aciditate.
- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de pește, cum ar fi tonul afumat sau somonul. De asemenea, poți adăuga măsline sau ardei gras pentru un plus de aromă.
- Depozitare: Pateurile se pot păstra la frigider într-un recipient etanș pentru 2-3 zile. Asigură-te că le acoperi bine pentru a preveni uscarea.

Informații nutriționale

Caloriile pentru o porție (1 felie de pâine toast cu pate și somon afumat) sunt aproximativ 250-300 kcal, în funcție de cantitatea de maioneză și somon folosit. Aceste pateuri sunt bogate în proteine datorită tonului și surimii, iar pătrunjelul adaugă vitamine precum vitamina C și K.

Întrebări frecvente

- Pot folosi alte tipuri de pește? Cu siguranță! Poți experimenta cu sardine sau alte conserve, dar asigură-te că ajustezi condimentele pentru a se potrivi cu gustul dorit.
- Ce băuturi se potrivesc cu aceste pateuri? O limonadă proaspătă sau un pahar de vin alb sec se potrivesc perfect cu aromele acestei mese.

Nota personală

Acest preparat este perfect pentru o zi în care nu ai prea mult timp, dar vrei să te răsfeți cu ceva gustos. Îmi amintesc de momentele petrecute cu familia, când pregăteam astfel de aperitive pentru întâlniri cu prietenii. Fiecare mușcătură aduce cu sine amintiri și bucurie, iar combinația de arome nu poate fi decât o încântare.

Încearcă această rețetă simplă și rapidă și lasă-te purtat de savoarea acestor pateuri de surimi și ton. Poate deveni una dintre rețetele tale preferate de desert rapid pentru prânzuri sau mese festive!