Пропитанный сиропом черный торт - пост

Шоколадный пирог с сиропом - для поста

Кто не любит пушистый, влажный и вкусный шоколадный пирог? Этот шоколадный пирог с сиропом идеально подходит для удовлетворения сладкого желания, не нарушая постные принципы питания. Это простой и быстрый рецепт, который сочетает в себе интенсивные ароматы какао, сладость варенья и мягкую текстуру домашнего пирога. Кроме того, что он чрезвычайно вкусный, это также отличный выбор для всех моментов, когда вы хотите поделиться чем-то особенным с близкими.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 40-50 минут
Общее время: 1 час 5-15 минут
Количество порций: 16 порций

Ингредиенты:

Для пирога:
- 3 чашки муки (чаша 250 мл)
- 1 чашка сахара
- 1 чашка минеральной воды
- 100 мл масла
- 400 г варенья (предпочтительно сливового, но можно использовать и другие виды)
- 2 столовые ложки какао
- 1 чайная ложка соды
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- Цедра одного лимона (натертая)
- 1 пакетик ванильного сахара
- Щепотка соли

Для сиропа:
- 6 столовых ложек сахара
- 6 столовых ложек воды
- 2 столовые ложки какао
- Аромат рома (по вкусу)
- 50 г маргарина (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что варенье комнатной температуры, чтобы оно лучше вписалось в тесто. Вы можете выбрать сливовое варенье, но также варенье из персиков или абрикосов может добавить интересный вкус.

2. Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске добавьте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты лопаткой, чтобы не осталось комочков.

3. Добавление влажных ингредиентов: В ту же миску добавьте минеральную воду, масло и варенье. Используйте венчик или лопатку, чтобы все смешать до получения однородной массы. Важно не перемешивать слишком долго, только до объединения ингредиентов.

4. Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой, чтобы пирог не прилип. Вы можете использовать форму размером 25x35 см, чтобы получить идеальную толщину пирога.

5. Выпечка: Вылейте массу в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. На этом этапе аромат пирога наполнит кухню!

6. Приготовление сиропа: Пока пирог выпекается, вы можете приготовить сироп. В кастрюле смешайте воду, сахар и какао. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно мешайте, пока сахар полностью не растворится и смесь не закипит. Снимите кастрюлю с огня и добавьте аромат рома и маргарин, помешивая, пока маргарин полностью не растает.

7. Охлаждение и пропитка: Как только пирог испечется, выньте его из духовки и дайте остыть в форме в течение 10-15 минут. Затем нарежьте пирог на квадраты и равномерно полейте горячим сиропом каждую часть, чтобы она хорошо пропиталась через разрезы.

8. Декорирование: Если хотите, вы можете посыпать сверху молотым орехом или кокосом для более декоративного вида и дополнительного аромата.

9. Подача: Дайте пирогу постоять как минимум час перед подачей, чтобы сироп хорошо впитался. Наслаждайтесь шоколадным пирогом с сиропом с чашкой кофе или чая для идеального момента наслаждения.

Полезные советы:

- Используйте газированную минеральную воду, чтобы получить более воздушную текстуру.
- Вы можете поэкспериментировать с разными видами варенья, чтобы разнообразить вкус пирога.
- Если хотите добавить здоровый акцент, замените часть муки на цельнозерновую.
- Если хотите, вы также можете добавить в массу несколько молотых орехов или миндаля для дополнительной хрусткости.

Пищевая ценность:

Шоколадный пирог с сиропом — это относительно легкий десерт, содержащий около 180 калорий на порцию, в зависимости от используемых ингредиентов. Этот рецепт не содержит яиц или молока, что делает его идеальным для людей, соблюдающих пост. Сливовое варенье добавляет клетчатку и антиоксиданты, способствуя сбалансированному питанию.

Часто задаваемые вопросы:

1. Можно ли использовать другой вид подсластителя? Да, вы можете заменить сахар натуральным подсластителем, таким как мед или агавовый сироп. Отрегулируйте количество в зависимости от желаемой сладости.

2. Как я могу хранить пирог? Храните пирог в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Вы также можете заморозить его, чтобы насладиться позже.

3. Какие другие рецепты подходят к шоколадному пирогу с сиропом? Этот пирог прекрасно сочетается с шариком мороженого или фруктовым соусом. Вы также можете подать его с чашкой кофе или ароматного чая.

Этот шоколадный пирог с сиропом для поста — это не только вкусный выбор, но и отличный способ вызвать улыбку на лицах ваших близких. Его приготовление — это приятный и простой процесс, который может превратить любой обычный день в нечто особенное. Так что наденьте свой поварской фартук и давайте наслаждаться этим деликатесом вместе!