Конфеты Из Сушеных Фруктов

Рецепт, который мы предлагаем, является здоровым и насыщенным вкусом деликатесом, идеально подходящим для употребления в качестве закуски или десерта. Мы начинаем с реидратации сухофруктов, что является необходимым шагом для достижения приятной текстуры и интенсивного вкуса. В большой миске мы добавляем наши любимые сухофрукты, такие как абрикосы, инжир или изюм, и заливаем их теплой водой, чтобы полностью покрыть. Для тех, кто хочет более изысканный вкус, можно использовать ром вместо воды, что добавит тонкий вкус и неотразимый аромат. Этот этап реидратации длится от 10 до 12 часов, поэтому лучше оставить их на ночь, чтобы они стали мягкими и легкими в обработке.

После того как фрукты впитали жидкость, мы переходим к следующему шагу. Осторожно сливаем воду из миски и помещаем мягкие фрукты в блендер или мясорубку. Важно добиться однородной пасты, поэтому мы смешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной. Если смесь слишком густая, мы постепенно добавляем 1/2 чашки соевого молока. Этот ингредиент не только помогает в гомогенизации, но и придает дополнительную кремовость и приятный вкус, что идеально подходит для балансировки сладости фруктов.

После того как мы получили однородную массу, мы переносим ее в контейнер и оставляем охлаждаться примерно на 2 часа. Этот шаг имеет решающее значение, поскольку он помогает укрепить смесь, облегчая формирование шариков. После того как смесь достаточно остынет, мы можем начать формировать шарики. Слегка влажными руками берем небольшие порции смеси и формируем их в шарики размером с грецкий орех.

Чтобы придать им привлекательный вид и дополнительный вкус, обваливаем каждый шарик в тертом кокосе. Этот внешний слой не только добавляет хрустящую текстуру, но и сладкий вкус, который идеально дополняет аромат фруктов. Мы выкладываем шарики на противень, выстланный пергаментной бумагой, и оставляем их на охлаждение еще на 30 минут перед тем, как наслаждаться ими. Эти энергетические шарики не только вкусные, но и полезные, богатые питательными веществами и без добавленного сахара, что делает их отличным выбором для любого времени дня.