Kurutulmuş Meyvelerden Yapılan Şekerlemeler

Önerdiğimiz tarif, sağlıklı ve lezzet dolu bir lezzettir; atıştırmalık veya tatlı olarak keyifle tüketmek için mükemmeldir. Kuru meyveleri yeniden nemlendirmeye başlıyoruz; bu, hoş bir doku ve yoğun bir tat elde etmek için gerekli bir adımdır. Büyük bir kasede, kayısı, incir veya kuru üzüm gibi en sevdiğimiz kuru meyveleri ekliyoruz ve üzerlerine tamamen kaplayacak kadar sıcak su döküyoruz. Daha sofistike bir tat isteyenler için, su yerine rom kullanılabilir; bu, ince bir tat ve karşı konulmaz bir aroma ekleyecektir. Bu yeniden nemlendirme aşaması 10 ila 12 saat arasında sürer, bu nedenle gece boyunca bekletmek en iyisidir, böylece yumuşak ve işlenmesi kolay hale gelirler.

Meyveler sıvıyı emdikten sonra bir sonraki adıma geçiyoruz. Kasedeki suyu dikkatlice süzüyoruz ve yumuşak meyveleri bir mikser veya kıyma makinesine koyuyoruz. Pürüzsüz bir macun elde etmek önemlidir, bu nedenle karışım ince olana kadar karıştırıyoruz. Karışım çok yoğun olursa, yavaş yavaş 1/2 fincan soya sütü ekliyoruz. Bu malzeme sadece homojenleşmeyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerin tatlılığını dengelemek için ideal olan hoş bir tat ve ekstra kremalık sağlar.

Eşit bir karışım elde ettikten sonra, karışımı bir kapta aktarır ve yaklaşık 2 saat soğumaya bırakırız. Bu aşama çok önemlidir çünkü karışımın sertleşmesine yardımcı olur ve topların oluşturulmasını kolaylaştırır. Karışım yeterince soğuduktan sonra, topları oluşturmaya başlayabiliriz. Hafif nemli ellerimizle, karışımdan küçük parçalar alır ve ceviz büyüklüğünde toplar haline getiririz.

Onlara çekici bir görünüm ve ekstra bir tat vermek için, her topu rendelenmiş hindistancevizi ile kaplıyoruz. Bu dış katman, yalnızca gevrek bir doku eklemekle kalmaz, aynı zamanda meyvelerin aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayan tatlı bir tat da sağlar. Topları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz ve tadına bakmadan önce 30 dakika daha soğumaya bırakıyoruz. Bu enerji verici toplar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır; besin açısından zengin ve eklenmiş şeker içermeyen bir seçenektir, günün her anı için mükemmel bir tercihtir.