Лаймовый лимонад с мятой

Лаймовый лимонад с мятой готовят в блендере из кусочков лайма, листьев мяты и мёда, затем разбавляют водой и процеживают. После двух часов в холодильнике он становится кисловатым и свежим на вкус; если торопитесь, можно подать его сразу со льдом. Я нарезаю лаймы небольшими кусочками, чтобы они хорошо поместились в блендере. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 0 минут. Охлаждение: 2 часа. Общее время: 2 часа и 10 минут. Порции: 6. Примерно 28 ккал и 0,2 г белка на порцию.

Ингредиенты

2 лайма
25 листьев свежей мяты
2 столовые ложки мёда
1500 мл воды
12 кубиков льда

Приготовление

1. Вымойте лаймы и нарежьте кусочками. Ополосните листья мяты. 2. Положите кусочки лайма, мяту и мёд в блендер. Взбивайте 20 секунд. 3. Перелейте смесь в кувшин и добавьте 1500 мл воды. Перемешайте. 4. Поставьте кувшин в холодильник на 2 часа. Если подаёте сразу, подготовьте 12 кубиков льда. 5. Процедите лимонад, разливая его по стаканам, и подавайте со льдом.

Примечания

Чтобы приготовить вариант без мёда, замените его 2 столовыми ложками кленового сиропа. Храните напиток накрытым в холодильнике до 3 дней; если мята остаётся в кувшине, она постепенно теряет цвет. Выбирайте твёрдые, тяжёлые лаймы с гладкой кожурой; лаймы с очень толстой кожурой могут дать больше горечи, если измельчать их целиком. Включайте блендер короткими импульсами, затем процеживайте напиток при разливании. Подавайте его со льдом, к бутербродам или острой еде.