Limonata al lime e menta

La limonata al lime e menta si prepara frullando pezzi di lime, foglie di menta e miele, poi si allunga con acqua e si filtra. Dopo due ore in frigorifero ha un gusto acidulo e fresco; se hai fretta, puoi servirla subito con il ghiaccio. Taglio i lime a pezzetti piccoli, così entrano bene nel frullatore. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 0 minuti. Riposo: 2 ore. Tempo totale: 2 ore e 10 minuti. Porzioni: 6. Circa 28 kcal e 0,2 g di proteine per porzione.

Ingredienti

2 lime
25 foglie di menta fresca
2 cucchiai di miele
1500 ml d’acqua
12 cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Lava i lime e tagliali a pezzi. Sciacqua le foglie di menta. 2. Metti i pezzi di lime, la menta e il miele nel frullatore. Frulla per 20 secondi. 3. Versa il composto in una caraffa e aggiungi 1500 ml d’acqua. Mescola. 4. Lascia la caraffa in frigorifero per 2 ore. Se vuoi servirla subito, prepara 12 cubetti di ghiaccio. 5. Filtra la limonata mentre la versi nei bicchieri e servila con il ghiaccio.

Note

Per una versione senza miele, sostituiscilo con 2 cucchiai di sciroppo d’acero. Conservala coperta in frigorifero fino a 3 giorni; la menta perde gradualmente il colore se resta nella caraffa. Scegli lime sodi e pesanti, con la buccia liscia; quelli con la buccia molto spessa possono dare più amaro se frullati interi. Usa il frullatore a impulsi brevi, poi filtra la bevanda mentre la versi. Servila con il ghiaccio, accanto a sandwich o a piatti piccanti.