Limonada de lima e hortelã

A limonada de lima e hortelã é feita batendo pedaços de lima com folhas de hortelã e mel, e depois diluindo a mistura com água e coando-a. Depois de duas horas no frio, fica com um sabor ácido e fresco; se tiver pressa, pode servi-la logo com gelo. Corto as limas em pedaços pequenos para caberem bem no liquidificador. Preparação: 10 minutos. Cozedura: 0 minutos. Repouso: 2 horas. Tempo total: 2 horas e 10 minutos. Doses: 6. Cerca de 28 kcal e 0,2 g de proteínas por dose.

Ingredientes

2 limas
25 folhas de hortelã fresca
2 colheres de sopa de mel
1500 ml de água
12 cubos de gelo

Preparação

1. Lave as limas e corte-as em pedaços. Passe as folhas de hortelã por água. 2. Coloque os pedaços de lima, a hortelã e o mel no liquidificador. Bata durante 20 segundos. 3. Deite a mistura num jarro e junte 1500 ml de água. Mexa. 4. Leve o jarro ao frigorífico durante 2 horas. Se quiser servir de imediato, prepare 12 cubos de gelo. 5. Coe a limonada ao deitá-la nos copos e sirva com gelo.

Notas

Para uma versão sem mel, substitua-o por 2 colheres de sopa de xarope de ácer. Guarde-a tapada no frigorífico até 3 dias; a hortelã vai perdendo a cor se ficar no jarro. Escolha limas firmes e pesadas, com a casca lisa; as que têm a casca muito grossa podem deixar a bebida mais amarga quando são trituradas inteiras. Use o liquidificador em impulsos curtos e depois coe a bebida ao servir. Sirva com gelo, a acompanhar sanduíches ou comida picante.