Λεμονάδα με λάιμ και δυόσμο

Η λεμονάδα με λάιμ και δυόσμο γίνεται στο μπλέντερ με κομμάτια λάιμ, φύλλα δυόσμου και μέλι, έπειτα αραιώνεται με νερό και σουρώνεται. Μετά από δύο ώρες στο ψυγείο, έχει ξινή και δροσερή γεύση· αν βιάζεσαι, μπορείς να τη σερβίρεις αμέσως με πάγο. Κόβω τα λάιμ σε μικρά κομμάτια, για να χωράνε καλά στο μπλέντερ. Προετοιμασία: 10 λεπτά. Μαγείρεμα: 0 λεπτά. Αναμονή: 2 ώρες. Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 10 λεπτά. Μερίδες: 6. Περίπου 28 kcal και 0,2 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Συστατικά

2 λάιμ
25 φύλλα φρέσκου δυόσμου
2 κουταλιές μέλι
1500 ml νερό
12 παγάκια

Προετοιμασία

1. Πλύνε τα λάιμ και κόψε τα σε κομμάτια. Ξέπλυνε τα φύλλα δυόσμου. 2. Βάλε τα κομμάτια λάιμ, τον δυόσμο και το μέλι στο μπλέντερ. Χτύπησέ τα για 20 δευτερόλεπτα. 3. Ρίξε το μείγμα σε μια κανάτα και πρόσθεσε 1500 ml νερό. Ανακάτεψε. 4. Άφησε την κανάτα στο ψυγείο για 2 ώρες. Αν θέλεις να τη σερβίρεις αμέσως, ετοίμασε 12 παγάκια. 5. Σούρωσε τη λεμονάδα καθώς τη σερβίρεις στα ποτήρια και πρόσθεσε πάγο.

Σημειώσεις

Για μια εκδοχή χωρίς μέλι, αντικατάστησέ το με 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου. Φύλαξέ τη σκεπασμένη στο ψυγείο έως και 3 ημέρες· ο δυόσμος χάνει σταδιακά το χρώμα του αν μείνει στην κανάτα. Διάλεξε σφιχτά και βαριά λάιμ με λεία φλούδα· όσα έχουν πολύ χοντρή φλούδα μπορεί να πικρίσουν περισσότερο όταν τα χτυπάς ολόκληρα. Χτύπησε στο μπλέντερ με σύντομους παλμούς και μετά σούρωσε το ποτό καθώς το σερβίρεις. Σέρβιρέ το με πάγο, μαζί με σάντουιτς ή πικάντικο φαγητό.