Lemoniada z limonką i miętą

Lemoniada z limonką i miętą powstaje ze zblendowanych kawałków limonki, liści mięty i miodu, a potem jest rozcieńczana wodą i przecedzana. Po dwóch godzinach w lodówce ma kwaśny, świeży smak; jeśli się spieszysz, możesz podać ją od razu z lodem. Kroję limonki na małe kawałki, żeby dobrze mieściły się w blenderze. Przygotowanie: 10 minut. Gotowanie: 0 minut. Chłodzenie: 2 godziny. Łącznie: 2 godziny i 10 minut. Porcje: 6. Około 28 kcal i 0,2 g białka na porcję.

Składniki

2 limonki
25 świeżych liści mięty
2 łyżki miodu
1500 ml wody
12 kostek lodu

Przygotowanie

1. Umyj limonki i pokrój je na kawałki. Opłucz liście mięty. 2. Włóż kawałki limonki, miętę i miód do blendera. Miksuj przez 20 sekund. 3. Przelej mieszankę do dzbanka i dolej 1500 ml wody. Wymieszaj. 4. Wstaw dzbanek do lodówki na 2 godziny. Jeśli chcesz podać lemoniadę od razu, przygotuj 12 kostek lodu. 5. Przecedź lemoniadę podczas nalewania do szklanek i podaj z lodem.

Uwagi

Jeśli chcesz przygotować wersję bez miodu, zastąp go 2 łyżkami syropu klonowego. Przechowuj ją pod przykryciem w lodówce do 3 dni; mięta stopniowo traci kolor, jeśli zostanie w dzbanku. Wybieraj twarde, ciężkie limonki o gładkiej skórce; te z bardzo grubą skórką mogą nadać napojowi więcej goryczy, gdy blenduje się je w całości. Używaj blendera krótkimi pulsami, a potem przecedź napój podczas nalewania. Podawaj z lodem, do kanapek lub pikantnych potraw.