Арбузный лимонад

Арбузный лимонад после блендера процеживают, чтобы в нём не осталось семян и крупных кусочков мякоти. Лимонный сок и мятный сироп придают ему кисло-сладкий вкус, а после охлаждения его пьют холодным, со льдом. Я попробовала идею JamileiCuisine, когда у меня в холодильнике был арбуз, и она мне очень понравилась; спасибо, а я выбираю арбузы с равномерно красной мякотью. Подготовка: 15 минут. Приготовление: 0 минут. Охлаждение: 2-3 часа. Общее время: 2 часа 15 минут-3 часа 15 минут. Порций: 6. Примерно 150 ккал и 1 г белка на порцию.

Ингредиенты

600 g арбуза
250 ml лимонного сока
250 ml мятного сиропа
1000 ml воды
200 g льда
1 средний лимон (для подачи)

Приготовление

1. Нарежь арбуз кусочками и измельчи в блендере до получения сока. 2. Процеди сок через сито, чтобы удалить семена и остатки мякоти. 3. Перелей сок в кувшин, добавь лимонный сок и мятный сироп и перемешай. Влей воду и перемешай ещё раз. 4. Накрой кувшин и поставь в холодильник на 2-3 часа. Подавай со льдом и ломтиками лимона.

Примечания

Арбуз без косточек сокращает время процеживания, но мелкая мякоть всё равно останется; очень мягкий арбуз измельчится почти до пюре. Мятные сиропы сильно различаются по сладости и насыщенности, поэтому выбор сиропа меняет итоговый вкус. Храни накрытый кувшин в холодильнике до 3 дней и перемешивай перед тем, как наливать, потому что мелкая мякоть может осесть. Положи рядом со стаканами несколько ломтиков арбуза или подай напиток с простым печеньем. Чтобы мятный аромат был менее выраженным, замени 250 ml мятного сиропа на 250 ml простого сиропа и 5 g листьев мяты.