Курица на гриле с кремом из сыра

Курица на гриле с сырным кремом: вкусный и полезный рецепт

Кто сказал, что диета должна быть скучной и безвкусной? В этом рецепте курицы на гриле с сырным кремом вы обнаружите, что здоровая еда может быть также чрезвычайно вкусной. Этот рецепт идеально подходит для быстрых обедов или вкусных ужинов, содержащих около 350 калорий на порцию. Давайте я покажу вам, как его приготовить шаг за шагом, чтобы вы могли насладиться каждым кусочком.

Время подготовки: 15 минут
Время маринования: 30 минут
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 53 минуты
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

- 4 ломтика куриного филе (примерно 150 г каждый)
- 1/2 пучка свежего тимьяна, нарезанного
- 1 веточка розмарина, нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 1 чайная ложка красного перца, дробленого
- 200 г творога (0% жирности)
- 80 г молока (0,1% жирности)
- 500 г черри-помидоров
- 100 г салата
- Щепотка соли и перца

Приготовление рецепта:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки всех ингредиентов. Хорошо промойте ломтики куриного филе, зеленый лук, черри-помидоры и салат. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, мелко нарежьте розмарин и тимьян. Эти ароматные травы придадут курице замечательный вкус.

2. Подготовка маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло с нарезанным тимьяном и розмарином. Приправьте щепоткой перца и хорошо перемешайте. Это будет маринад, в котором мясо пропитается, придавая ему особый вкус.

3. Маринование курицы: Положите ломтики куриного филе в большую миску. С помощью силиконовой кисти намажьте каждый кусок курицы смесью трав и масла, убедившись, что они равномерно покрыты. Накройте миску тарелкой и оставьте мясо мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Этот шаг необходим, чтобы ароматы проникли в мясо.

4. Приготовление сырного крема: Пока курица маринуется, приготовьте сырный крем. В большой миске положите творог и разомните красные перцы ложкой. Добавьте молоко к творогу и перемешайте до получения однородной, гладкой массы. Добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте. Приправьте щепоткой соли, и сырный крем готов!

5. Приготовление курицы: Разогрейте гриль на среднем огне. Положите ломтики курицы на гриль и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не будут хорошо приготовлены. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить, достигла ли курица внутренней температуры 75°C. Как только курица готова, переложите ее на тарелку и приправьте щепоткой соли.

6. Подача: Выложите курицу на блюдо рядом с сырным кремом. Добавьте разрезанные пополам черри-помидоры и полоски салата. Вы можете украсить блюдо свежими листьями базилика для дополнительного аромата и привлекательного внешнего вида.

Рекомендации по подаче: Этот рецепт идеально сочетается со свежим летним салатом или запеченными овощами. Кроме того, бокал сухого белого вина или освежающий коктейль идеально дополнит блюдо.

Варианты рецепта: Вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра, такими как фета или козий сыр, чтобы добавить оригинальности. Также, если хотите более острую версию, добавьте несколько хлопьев перца в сырный крем.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, этот рецепт можно адаптировать для использования индейки, свинины или даже тофу для вегетарианской версии.

2. Как я могу уменьшить калории?
Используйте сыр с низким содержанием жира и замените оливковое масло на кулинарный спрей, чтобы уменьшить количество калорий.

3. Можно ли приготовить курицу в духовке?
Да, вы можете запекать курицу при 200°C в течение 20-25 минут, переворачивая ее в середине времени приготовления, чтобы получить золотистую и вкусную корочку.

Пищевая ценность: Это блюдо богато белком и содержит ароматные травы, полные антиоксидантов. Кроме того, черри-помидоры являются отличным источником витамина C и ликопена, полезного соединения для здоровья сердца.

С этим рецептом курицы на гриле с сырным кремом вы не только насладитесь вкусным блюдом, но и будете чувствовать себя хорошо, зная, что сделали здоровый выбор. Так что соберите ингредиенты и давайте готовить вместе!