Салат «Буракла» слоями

Салат «Буракла» собирают прямо в миске: варёные яйца, ветчина и сыр слоями, а сверху майонез, смешанный с саной. Салат из яиц подают холодным, но на ложке слои не обязательно сохраняют форму. Я нарезаю яйца кусочками примерно по сантиметру. Подготовка: 15 минут. Приготовление: 10 минут. Отдых: 10 минут. Общее время: 35 минут. Порций: 4. Примерно 390 ккал и 19 г белка на порцию.

Ингредиенты

4 яйца с красной скорлупой
1000 мл воды
100 г ветчины
100 г полутвёрдого сыра
100 г майонеза
100 мл саны
1/2 чайной ложки молотого перца
15 г зелёного лука

Приготовление

1. Положи 4 яйца в кастрюлю, залей 1000 мл воды и вари 10 минут с момента закипания. Оставь остывать на 10 минут, затем очисти. 2. Нарежь яйца и 100 г ветчины кусочками примерно по сантиметру. Натри на тёрке 100 г сыра. 3. Смешай 100 г майонеза со 100 мл саны и 1/2 чайной ложки молотого перца. 4. Выложи в миску слоями сыр, ветчину, яйца и майонез с саной, повторяя, пока всё не закончится. Нарежь 15 г зелёного лука колечками и посыпь сверху.

Примечания

Салат можно хранить под крышкой в холодильнике до 3 дней; если готовишь его заранее, добавь зелёный лук прямо перед подачей. Вместо ветчины можно взять 100 г варёной грудки индейки; майонез и сыр содержат яйца и молочные продукты. Крендели из Бузэу подойдут к нему, а яблоко после еды будет кстати. Сыр оказался очень солёным, но магазинное предложение взяло верх; попробуй его заранее и не добавляй соль автоматически. Натирай сыр холодным, а ветчину выбирай цельным куском, который легко нарезать. Пищевую плёнку я отложила, боялась забыть её в салате.