Spanac cu Soia I

Spalati bine spanacul sub jet de apa rece, asigurându-vă că îndepărtați orice impuritate. Apoi, într-o oală mare, adăugați apă cu sare și aduceți la fierbere. Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați spanacul și lăsați-l la oparit timp de 10 minute. Acest pas va ajuta la îmbunătățirea culorii și a texturii spanacului. După ce timpul a expirat, scoateți spanacul din apă și puneți-l într-o strecurătoare pentru a se scurge bine. După ce s-a răcit puțin, tocați-l mărunt, având grijă să nu lăsați bucăți mari.

Într-o tigaie încălzită, adăugați puțin ulei și căliți spanacul tocat la foc mediu. După câteva minute, adăugați faina dizolvată într-o cească cu apă, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Lăsați compoziția să se lege, amestecând din când în când, pentru a obține o consistență uniformă. După câteva minute, adăugați o lingură de pastă de tomate, potriviți de sare și piper, apoi dați spanacul deoparte pentru a se răci.

Între timp, puneți soia într-o oală cu apă și adăugați puțin condiment Delicat. Fierbeți soia timp de 10 minute, până devine moale, apoi scurgeți-o într-o strecurătoare. Într-o altă tigaie, adăugați puțin ulei și căliți ceapa tăiată mărunt și morcovul dat pe răzătoare. După ce ceapa devine translucidă, adăugați soia fiartă și pasta de tomate, condimentând cu sare și piper după gust. Lăsați să fiarbă pe foc mic timp de 10-15 minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea.

Pregătiți un vas de copt pe care îl ungeți cu margarină, asigurându-vă că este acoperit uniform. Începeți prin a adăuga un strat de spanac în vas, apoi turnați toată compoziția de soia deasupra. Acoperiți cu un alt strat de spanac rămas, asigurându-vă că toate ingredientele sunt bine distribuite. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și introduceți vasul pregătit. Lăsați la cuptor timp de 20 de minute, până când suprafața devine ușor aurie și apetisantă.

Acest preparat este extrem de savuros, mai ales atunci când este servit cald, fiind o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și plină de nutrienți. Poftă bună!