Ciambella gorgonzola e noci

Ciambella cu Gorgonzola și Nuci – O Delicatesă Savuroasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 45 de minute
Timp total: 60 de minute
Număr de porții: 8

Descoperă o rețetă unică și captivantă, perfectă pentru iubitorii de brânzeturi și nuci! Ciambella cu Gorgonzola și Nuci este un chec sățios, ideal pentru un aperitiv rafinat sau pentru o gustare între mese. Această rețetă simplă îmbină textura umedă și pufoasă a checului cu aromele intense ale Gorgonzolei și crocanța nucilor, oferindu-le celor dragi o experiență culinară de neuitat.

Ingrediente:
- 200 g de Gorgonzola (preferabil la temperatura camerei)
- 100 g de nuci (bine tocate)
- 250 g de iaurt natural
- 100 ml de lapte
- 3 ouă mari
- 150 g de făină (cernută)
- 1 plic de drojdie uscată (10 g)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Ulei pentru uns forma

Prepararea Ciambellei:

1. Începe prin a pregăti ingredientele. Asigură-te că Gorgonzola este la temperatura camerei pentru a se amesteca mai ușor. Taie brânza în cuburi mici pentru a facilita integrarea în compoziție.

2. Într-un bol mare, adaugă iaurtul, laptele, ouăle, sarea și piperul. Folosește un tel pentru a combina aceste ingrediente până obții o compoziție omogenă.

3. Într-un alt bol, amestecă făina cu drojdia cernută. Acest pas este esențial pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a asigura o textură fină a checului.

4. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ingredientele umede. Folosește o spatulă sau o lingură de lemn pentru a încorpora făina, având grijă să nu amesteci exagerat, pentru a păstra pufoșenia aluatului.

5. La final, incorporează cuburile de Gorgonzola și nucile tocate. Aceste ingrediente nu doar că vor adăuga un gust bogat, dar și o textură crocantă.

6. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Între timp, unge o formă de chec cu ulei pentru a preveni lipirea. Poți folosi și hârtie de copt pentru o și mai bună ușurință la scoaterea checului.

7. Toarnă aluatul în forma pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace ciambella timp de 40-45 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Fii atent să nu deschizi cuptorul în primele 30 de minute pentru a nu compromite creșterea.

8. După ce ciambella este coaptă, las-o să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet.

Sugestii de servire: Ciambella cu Gorgonzola și Nuci este delicioasă atât caldă, cât și rece. Servește-o alături de un vin alb sec sau o salată verde proaspătă pentru un contrast perfect. Poți să o tai în felii și să o folosești ca aperitiv la o petrecere sau ca o gustare rapidă.

Variații posibile: Pentru o aromă și mai intensă, poți adăuga mărar proaspăt sau rozmarin în aluat. De asemenea, poți înlocui nucile cu alune sau semințe de floarea-soarelui pentru o textură diferită.

Această rețetă de ciambella cu gorgonzola și nuci va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta, fiind o opțiune rapidă și simplă, dar cu un impact deosebit la masă! Bucură-te de fiecare felie savuroasă!