Ciambella de gorgonzola e nozes

Ciambella com Gorgonzola e Nozes – Uma Delícia Saborosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 8

Descubra uma receita única e cativante, perfeita para amantes de queijos e nozes! A Ciambella com Gorgonzola e Nozes é um bolo substancial, ideal para um aperitivo requintado ou para um lanche entre as refeições. Esta receita simples combina a textura úmida e fofa do bolo com os sabores intensos do Gorgonzola e a crocância das nozes, proporcionando aos seus entes queridos uma experiência culinária inesquecível.

Ingredientes:
- 200 g de Gorgonzola (preferencialmente em temperatura ambiente)
- 100 g de nozes (bem picadas)
- 250 g de iogurte natural
- 100 ml de leite
- 3 ovos grandes
- 150 g de farinha (peneirada)
- 1 pacote de fermento seco (10 g)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Óleo para untar a forma

Preparando a Ciambella:

1. Comece preparando os ingredientes. Certifique-se de que o Gorgonzola esteja em temperatura ambiente para misturar mais facilmente. Corte o queijo em cubos pequenos para facilitar a integração na mistura.

2. Em uma tigela grande, adicione o iogurte, o leite, os ovos, o sal e a pimenta. Use um batedor para combinar esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento peneirado. Esta etapa é essencial para evitar a formação de grumos e garantir uma textura fina para o bolo.

4. Adicione gradualmente a mistura de farinha à tigela com os ingredientes úmidos. Use uma espátula ou colher de madeira para incorporar a farinha, tomando cuidado para não misturar demais, para manter a leveza da massa.

5. Por fim, incorpore os cubos de Gorgonzola e as nozes picadas. Esses ingredientes não só adicionarão um sabor rico, mas também uma textura crocante.

6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de bolo com óleo para evitar que grude. Você também pode usar papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.

7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Asse a ciambella por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Tenha cuidado para não abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento.

8. Após assar a ciambella, deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire-a para uma grade para esfriar completamente.

Sugestões de serviço: A Ciambella com Gorgonzola e Nozes é deliciosa tanto quente quanto fria. Sirva-a acompanhada de um vinho branco seco ou uma salada verde fresca para um contraste perfeito. Você pode cortá-la em fatias e usá-la como aperitivo em uma festa ou como um lanche rápido.

Possíveis variações: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar endro fresco ou alecrim à massa. Você também pode substituir as nozes por avelãs ou sementes de girassol para uma textura diferente.

Esta receita de ciambella com gorgonzola e nozes com certeza se tornará uma favorita em sua cozinha, sendo uma opção rápida e simples, mas com um impacto notável à mesa! Aproveite cada fatia saborosa!