ゴルゴンゾーラとくるみのチャンベッラ

ゴルゴンゾーラとくるみのチャンベッラ – 美味しいデリカテッセン

準備時間：15分
焼き時間：45分
合計時間：60分
ポーション数：8

チーズとくるみが好きな人にぴったりの、ユニークで魅力的なレシピを発見してください！ゴルゴンゾーラとくるみのチャンベッラは、洗練された前菜や食事の合間のスナックに理想的なボリュームたっぷりのケーキです。このシンプルなレシピは、ケーキのしっとりとふわふわした食感をゴルゴンゾーラの濃厚な風味とくるみのカリカリ感と組み合わせて、大切な人たちに忘れられない料理体験を提供します。

材料：
- 200gのゴルゴンゾーラ（室温に戻しておくことを推奨）
- 100gのくるみ（よく刻んでおく）
- 250gのプレーンヨーグルト
- 100mlの牛乳
- 大きな卵3個
- 150gの小麦粉（ふるい入れる）
- ドライイースト1袋（10g）
- 塩小さじ1/2
- 新鮮に挽いた黒胡椒小さじ1/4
- 型に塗るための油

チャンベッラの作り方：

1. まず、材料を準備します。ゴルゴンゾーラが混ぜやすくなるように、室温に戻しておきます。チーズを小さなキューブに切り、混ぜやすくします。

2. 大きなボウルにヨーグルト、牛乳、卵、塩、胡椒を加えます。泡立て器を使って、これらの材料を均一な混合物になるまで混ぜます。

3. 別のボウルに、小麦粉とふるったイーストを混ぜます。このステップは、ダマを防ぎ、ケーキに滑らかな食感を保証するために重要です。

4. 湿った成分のボウルに、小麦粉の混合物を徐々に加えます。ヘラや木のスプーンを使って小麦粉を混ぜ込み、過剰に混ぜないように注意して、生地のふわふわ感を保ちます。

5. 最後に、ゴルゴンゾーラのキューブと刻んだくるみを加えます。これらの材料は、豊かな風味を加えるだけでなく、カリカリの食感も加えます。

6. オーブンを180°Cに予熱します。その間に、型に油を塗ってくっつかないようにします。ケーキを取り出しやすくするために、ベーキングペーパーを使うこともできます。

7. 用意した型に生地を注ぎ、ヘラで表面を平らにします。チャンベッラを40〜45分焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。最初の30分間はオーブンを開けないように注意し、膨らみを妨げないようにします。

8. チャンベッラが焼きあがったら、型の中で10分間冷まし、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。

提供の提案：ゴルゴンゾーラとくるみのチャンベッラは、温かくても冷たくても美味しいです。ドライホワイトワインや新鮮なグリーンサラダと一緒に提供して完璧なコントラストを作りましょう。スライスして、パーティーの前菜や素早いスナックとして使用できます。

可能なバリエーション：より強い風味を得るために、生地に新鮮なディルやローズマリーを加えることができます。また、くるみをヘーゼルナッツやひまわりの種に置き換えて、異なる食感を楽しむこともできます。

このゴルゴンゾーラとくるみのチャンベッラのレシピは、確実にあなたのキッチンのお気に入りになり、迅速でシンプルなオプションでありながら、テーブルでの印象を強く残すことでしょう！美味しい一切れ一切れをお楽しみください！