Friganele la multicooker

Friganelele la multicooker se rumenesc în unt, iar pâinea cu secară rămâne moale în mijloc. Ouăle bătute cu puțină apă minerală îmbracă feliile de toast, gătite în două tranșe pe programul Fry. Le servesc cu roșii și cașcaval ras, cât sunt încă fierbinți. Pregătire: 5 minute. Gătire: 20 de minute. Timp total: 25 de minute. Porții: 2. Aproximativ 320 kcal și 15 g proteine pe porție.

Ingrediente

2 ouă
1 linguriță apă minerală
1/8 linguriță sare
1/8 linguriță piper măcinat
12 g unt
4 felii de pâine toast cu secară
1 roșie medie (150 g)
30 g cașcaval ras
5 g pătrunjel verde sau busuioc

Preparare

1. Sparge ouăle într-un bol, adaugă sarea și piperul și bate-le cu furculița. Toarnă apa minerală și amestecă până se omogenizează. 2. Unge vasul multicookerului cu unt, conectează aparatul și setează programul Fry la 20 de minute. 3. Când untul începe să sfârâie, trece două felii de pâine prin ou și pune-le în vas. Lasă-le aproximativ 10 minute, întorcându-le după ce prima parte s-a rumenit bine. 4. Unge din nou vasul cu untul rămas, dacă este nevoie. Gătește celelalte două felii în același fel, aproximativ 10 minute, până se rumenesc și pe a doua parte. 5. Servește-le calde, cu rondele de roșii, cașcaval ras și pătrunjel sau busuioc.

Note

Le poți pune lângă o cană de ceai sau lapte, cu roșiile și cașcavalul alături. Dacă rămân, acoperă-le și ține-le la frigider cel mult 3 zile; încălzite din nou, pâinea se înmoaie mai mult. Pentru o variantă fără lactate, unge vasul cu 1 linguriță de ulei în loc de unt; ouăle rămân, iar pâinea de secară conține gluten. Feliile de toast mai groase țin mai bine forma după ce trec prin ou, pe când cele subțiri se pot înmuia repede. Dacă pâinea este foarte proaspătă, las-o puțin la aer înainte să o folosești, ca să nu tragă prea multă compoziție. Se întâmplă ca untul să se rumenească înainte ca aparatul să fie bine încins; așteaptă să sfârâie ușor, nu să se închidă la culoare. Vasul multicookerului Philips rumenește pe o suprafață mai mică decât o tigaie, așa că gătește feliile în perechi, fără să le suprapui. Când pregătești mai multe porții, bate ouăle pe rând, ca să nu rămână pâinea înmuiată în bol cât se gătește prima tranșă.