Parfait de gelatina de cereja com Joya Natur

Pudim no copo com gelatina de cereja e Joya Natur

Se você está procurando uma sobremesa rápida e simples, mas extremamente saborosa, o pudim no copo com gelatina de cereja e leite de soja Joya é a escolha perfeita. Esta receita não apenas encantará seu paladar, mas também trará uma nota de frescor e delicadeza, graças à combinação de texturas e sabores deliciosos.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

Para a gelatina:
- 150 g de cerejas (frescas ou congeladas)
- 50 g de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho

Para o pudim:
- 500 ml de leite de soja Joya Natur (preferencialmente com cálcio)
- 1 pacote de pó para pudim de baunilha Dr.Oetker
- 80 g de açúcar

Para a decoração:
- Cobertura de chocolate meio amargo da Dr.Oetker
- Cerejas frescas (opcional)

Preparação da gelatina de cereja

1. Preparação das cerejas: Comece lavando as cerejas e cortando-as em pedaços menores. Se estiver usando cerejas congeladas, deixe-as descongelar antes de usar.
2. Cozimento: Em uma panela, adicione as cerejas cortadas, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, até que as cerejas liberem seu suco.
3. Adição do amido: Em uma tigela pequena, misture o amido com uma colher de sopa de água fria. Adicione à mistura de cerejas, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Deixe ferver por mais 5-6 minutos, até que a gelatina engrosse. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Preparação do pudim

1. Preparação da base: Em uma tigela, combine o pó para pudim com o açúcar e 500 ml de leite de soja. Misture bem para evitar a formação de grumos.
2. Cozimento em banho-maria: Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria) e mexa continuamente. O pudim começará a engrossar após alguns minutos. Certifique-se de que não grude no fundo da tigela.
3. Despejando nos copos: Assim que o pudim estiver bem engrossado, retire do fogo e despeje nos copos, alternando entre camadas de pudim e gelatina. Faça isso enquanto o pudim ainda estiver quente para garantir que as camadas se assentem bem.

Decoração e serviço

1. Adicionando a cobertura: Depois que o pudim esfriar um pouco, você pode adicionar a cobertura de chocolate meio amargo por cima. Isso proporcionará um contraste delicioso com a doçura das cerejas.
2. Finalização: Decore com algumas cerejas frescas por cima, para um toque extra de cor e sabor.

Dica do Chef

Para obter um pudim perfeito, certifique-se de mexer constantemente durante o processo de cozimento. Isso evitará a formação de grumos e garantirá uma textura suave e cremosa.

Possíveis variações

Esta receita é extremamente versátil. Você pode experimentar com outras frutas para a gelatina, como morangos ou framboesas, e para o pudim, pode usar leite de coco ou leite de amêndoa para um sabor extra. Além disso, você pode adicionar um toque de extrato de baunilha ao pudim para um sabor ainda mais intenso.

Benefícios nutricionais

O pudim no copo com gelatina de cereja é uma opção saudável devido ao uso do leite de soja, que é rico em proteínas vegetais e tem baixo teor de gordura. As cerejas são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde geral. Esta receita também é adaptável para aqueles que seguem uma dieta vegana.

Perguntas frequentes

Posso usar outros tipos de leite vegetal?
Claro! O leite de amêndoa ou o leite de coco também são excelentes opções que podem adicionar sabores únicos.

Como posso armazenar o pudim?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por 2-3 dias, mas é recomendado consumir a gelatina fresca, para aproveitar seus sabores.

Quais bebidas combinam com este pudim?
Uma xícara de chá de frutas ou um espresso aromático seriam combinações excelentes para complementar a doçura do pudim.

Conclusão

Este pudim no copo com gelatina de cereja e Joya Natur é não apenas uma receita simples, mas também uma oportunidade de desfrutar de uma sobremesa saudável, cheia de sabor e cor. Convido você a experimentá-la e compartilhar suas impressões! Cada colher é uma explosão de sabor que trará um sorriso ao seu rosto. Bom apetite!