チェリーゼリーのパフェとJoya Natur

チェリーゼリーの豆乳プリン

もし、迅速で簡単だけど特に美味しいデザートを探しているなら、Joyaのチェリーゼリー豆乳プリンが完璧な選択です。このレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、テクスチャーと美味しい風味の組み合わせによって新鮮さと繊細さをもたらします。

準備時間：20分
調理時間：25分
合計時間：45分
ポーション数：4

材料

ゼリー用：
- 150gのチェリー（新鮮または冷凍）
- 50gの砂糖
- 100mlの水
- 1杯のコーンスターチ（山盛り）

プリン用：
- 500mlのJoya Natur豆乳（できればカルシウム入り）
- 1袋のバニラプリンパウダー（Dr.Oetker）
- 80gの砂糖

飾り用：
- Dr.Oetkerのダークチョコレートグレーズ
- 新鮮なチェリー（オプション）

チェリーゼリーの準備

1. チェリーの準備：まず、チェリーを洗い、小さく切ります。冷凍チェリーを使う場合は、使用前に解凍してください。
2. 煮る：鍋に切ったチェリー、砂糖、水を加えます。中火で煮立て、時々かき混ぜます。約15分煮て、チェリーが果汁を放出するまで煮ます。
3. コーンスターチの追加：小さなボウルにコーンスターチを冷水のスプーン1杯と混ぜます。これをチェリーの混合物に加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。さらに5〜6分煮て、ゼリーがとろみがつくまで煮ます。火を止めて冷やします。

プリンの準備

1. ベースの準備：ボウルにプリンパウダー、砂糖、500mlの豆乳を混ぜます。ダマができないようによく混ぜます。
2. 蒸し料理：ボウルを熱湯の鍋の上に置き（蒸し器）、絶えずかき混ぜます。数分後、プリンがとろみを帯び始めます。ボウルの底にくっつかないように注意してください。
3. グラスに注ぐ：プリンがしっかりととろみがついたら、火から下ろし、プリンとゼリーの層を交互にグラスに注ぎます。プリンが温かいうちに行うことで、層が美しく整います。

飾り付けと提供

1. グレーズの追加：プリンが少し冷めたら、ダークチョコレートグレーズを上に追加できます。これは、チェリーの甘さと美味しい対比を提供します。
2. 完成：上にいくつかの新鮮なチェリーを飾って、色と風味を加えます。

シェフのヒント

完璧なプリンを得るためには、調理中に絶えずかき混ぜることを確認してください。これにより、ダマができるのを防ぎ、滑らかでクリーミーなテクスチャーが得られます。

可能なバリエーション

このレシピは非常に多様です。ゼリーにはイチゴやラズベリーなどの他の果物を試したり、プリンにはココナッツミルクやアーモンドミルクを使って追加の風味を加えたりできます。また、プリンにバニラエッセンスを少し加えることで、さらに強い味わいを楽しめます。

栄養の利点

チェリーゼリー豆乳プリンは、植物性タンパク質が豊富で低脂肪の豆乳を使用しているため、健康的な選択肢です。チェリーは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、全体的な健康に寄与します。このレシピは、ビーガンダイエットを守る人にも適応可能です。

よくある質問

他の植物性ミルクを使用できますか？
もちろん！アーモンドミルクやココナッツミルクも素晴らしい選択肢で、ユニークな風味を加えることができます。

プリンはどのように保存できますか？
プリンは冷蔵庫で2〜3日保存できますが、ゼリーは新鮮なうちに食べることをお勧めします。

このプリンに合う飲み物は何ですか？
フルーツティーや香り高いエスプレッソは、プリンの甘さを引き立てる素晴らしい組み合わせです。

結論

このJoya Naturのチェリーゼリー豆乳プリンは、シンプルなレシピだけでなく、風味と色彩に満ちた健康的なデザートを楽しむ機会でもあります。ぜひ試してみて、感想を共有してください！一口ごとに美味しさが広がり、あなたに笑顔をもたらします。ボナペティ！