Muffins de Amora

Para preparar estes deliciosos muffins de amora, começamos por reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter iogurte natural, ovos frescos, açúcar, óleo, farinha, fermento em pó, sal e, claro, amoras congeladas, além de geleia de amora para um toque extra de sabor. Em uma tigela grande, despeje o iogurte, depois adicione os ovos batidos, o açúcar e o óleo. Usando um mixer, misture bem até obter uma composição suave, cremosa e arejada. Esta é a base dos nossos muffins, que garantirá umidade e um sabor maravilhoso.

Em seguida, adicione gradualmente a farinha, o fermento em pó e o sal. É importante mexer com uma espátula ou colher de pau, tendo cuidado para não formar grumos. Misture até que os ingredientes estejam completamente integrados e a massa fique uniforme e fácil de trabalhar. Agora é hora de preparar a nossa forma de muffins. Coloque as forminhas de papel nas cavidades da forma, certificando-se de que estejam bem fixadas.

Preencha cada forminha até a metade com a massa preparada. Cada muffin terá uma deliciosa surpresa dentro, então adicione uma colher de chá de geleia de amora no meio de cada porção de massa. Isso trará um contraste agradável entre a doçura dos muffins e a acidez das amoras frescas. Após adicionar a geleia, complete cada forminha com o restante da massa, deixando um pouco de espaço para permitir que os muffins cresçam durante o cozimento.

Por cima, coloque algumas amoras congeladas, que adicionarão uma aparência atraente e um sabor delicioso. Não é necessário descongelá-las antes de usá-las; elas assarão perfeitamente no forno, mantendo sua forma e sabor. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média, depois coloque a forma com os muffins dentro e deixe assar. É importante ter paciência, e o maravilhoso aroma começará a se espalhar por toda a casa.

O cozimento leva cerca de 20-25 minutos, mas é bom verificar de vez em quando usando um palito para testar se estão assados. Quando os muffins estiverem dourados e bem crescidos, retire-os do forno e deixe esfriar completamente na forma. Uma vez que esfriaram, você pode remover as forminhas e saborear essas delícias fofas com uma xícara de chá ou café. Esses muffins de amora são perfeitos para um café da manhã energizante ou um lanche delicioso ao longo do dia. Bom apetite!