ブラックベリーマフィン
これらの美味しいブラックベリーのマフィンを作るために、必要なすべての材料を集めることから始めます。自然のヨーグルト、新鮮な卵、砂糖、油、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、そしてもちろん冷凍のブラックベリーと、風味を追加するためのブラックベリージャムを用意してください。大きなボウルにヨーグルトを注ぎ、次に卵、砂糖、油を加えます。ミキサーを使って、滑らかでクリーミーで軽やかな混合物になるまでよく混ぜます。これが私たちのマフィンの基盤であり、湿気と素晴らしい味を保証します。
次に、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を徐々に加えます。ダマができないように、ヘラや木のスプーンで混ぜることが重要です。材料が完全に混ざり、均一で扱いやすい生地になるまで混ぜます。今、マフィンの型を準備する時です。型にマフィン用の紙カップを置き、しっかりと固定されていることを確認します。
各カップを準備した生地で半分まで満たします。各マフィンの内部には美味しいサプライズがありますので、生地の各部分の中央に1杯のブラックベリージャムを加えます。これにより、マフィンの甘さと新鮮なブラックベリーの酸味の間に心地よいコントラストが生まれます。ジャムを加えた後、残りの生地で各カップを満たし、マフィンが焼かれるときに膨らむための少しのスペースを残します。
上にいくつかの冷凍ブラックベリーを置き、魅力的な外観と美味しさを加えます。使用する前に解凍する必要はありません。オーブンで完璧に焼き上がり、形と風味を保ちます。オーブンを中温に予熱し、マフィンの型を中に入れて焼きます。忍耐強く待つことが重要で、素晴らしい香りが家中に広がり始めます。
焼き時間は約20-25分ですが、時々つまようじを使って焼き加減を確認することが良いでしょう。マフィンが黄金色に焼き上がり、きれいに膨らんだら、オーブンから取り出し、型の中で完全に冷まします。冷えたら、カップを取り外して、これらのふわふわした美味しさをお茶やコーヒーと共に楽しむことができます。これらのブラックベリーのマフィンは、エネルギーを与える朝食や一日中楽しめる美味しいスナックに最適です。いただきます！
材料: 卵2個、油100ml、砂糖100g、ヨーグルト200g、小麦粉300g、ベーキングパウダー1個、塩ひとつまみ
