Muffins aux Mûres

Pour préparer ces délicieux muffins aux mûres, nous commençons par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir du yaourt nature, des œufs frais, du sucre, de l'huile, de la farine, de la levure chimique, du sel et, bien sûr, des mûres congelées, ainsi que de la confiture de mûre pour un supplément de saveur. Dans un grand bol, versez le yaourt, puis ajoutez les œufs battus, le sucre et l'huile. À l'aide d'un batteur, mélangez bien jusqu'à obtenir une composition lisse, crémeuse et aérée. C'est la base de nos muffins, qui garantira humidité et un goût merveilleux.

Ensuite, ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Il est important de remuer avec une spatule ou une cuillère en bois, en veillant à ne pas former de grumeaux. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement intégrés et que la pâte devienne uniforme et facile à travailler. Il est maintenant temps de préparer notre moule à muffins. Placez les caissettes à muffins dans les moules de la plaque, en veillant à ce qu'elles soient bien fixées.

Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte préparée. Chaque muffin aura une délicieuse surprise à l'intérieur, alors ajoutez une cuillère à café de confiture de mûre au centre de chaque portion de pâte. Cela apportera un contraste agréable entre la douceur des muffins et l'acidité des mûres fraîches. Après avoir ajouté la confiture, remplissez chaque caissette avec le reste de la pâte, en laissant un peu d'espace pour permettre aux muffins de lever pendant la cuisson.

Sur le dessus, placez quelques mûres congelées, qui ajouteront un aspect attrayant et un goût délicieux. Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les utiliser ; elles cuiront parfaitement au four, conservant leur forme et leur saveur. Préchauffez le four à une température moyenne, puis placez la plaque à muffins à l'intérieur et laissez cuire. Il est important d'être patient, et le merveilleux arôme commencera à se répandre dans toute la maison.

La cuisson dure environ 20-25 minutes, mais il est bon de vérifier de temps en temps à l'aide d'un cure-dent pour tester s'ils sont cuits. Lorsque les muffins sont dorés et qu'ils ont bien levé, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement dans la plaque. Une fois refroidis, vous pouvez retirer les caissettes et déguster ces délices moelleux avec une tasse de thé ou de café. Ces muffins aux mûres sont parfaits pour un petit déjeuner énergisant ou une délicieuse collation tout au long de la journée. Bon appétit !