Frango assado no forno com três acompanhamentos

Receita deliciosa de Frango Assado com Três Acompanhamentos

Se você está procurando uma receita simples, mas extremamente saborosa, esta receita de frango assado com três acompanhamentos certamente conquistará seu coração e seu paladar. É uma escolha perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Com ingredientes frescos e técnicas de cozimento fáceis de seguir, você obterá um prato especial em pouco mais de uma hora. Vamos começar!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo total: 90 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

Para o frango:
- 2 coxas de frango inteiras
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco (opcional)

Para os acompanhamentos:
- 4-5 batatas grandes
- 1 lata de vagens de feijão verde (aproximadamente 400g)
- 1/2 berinjela
- 1/2 pimentão (ou 1 pequeno)
- 2 colheres de sopa de tomates em conserva
- 1/2 xícara de água (aproximadamente)

Para servir:
- Salada de repolho fresco com tomates

Passo a passo:

1. Preparando o frango:
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Enquanto isso, lave bem as coxas de frango. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta, o curry, a páprica doce e o alecrim. Misture bem para obter uma marinada uniforme.

2. Temperando:
Esfregue as coxas de frango com a mistura de temperos, certificando-se de que estejam cobertas uniformemente. Este passo não só adiciona sabor, mas também ajuda a obter uma pele crocante.

3. Preparando os acompanhamentos:
Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, depois em pedaços mais grossos. Parte delas será usada para colocar em espetos e grelhar, enquanto o restante irá para a panela.

4. Acompanhamento de batatas:
Pegue uma assadeira e coloque metade das batatas em dois espetos. Coloque-as na grelha do forno. O restante das batatas coloque em uma panela, adicione sal, pimenta, azeite de oliva, alecrim e um pouco de água. Misture bem e coloque no forno.

5. Acompanhamento de legumes:
Escorra as vagens de feijão verde da lata e coloque-as em uma panela. Adicione o pimentão cortado em tiras e os tomates em conserva. Corte a berinjela em fatias e adicione-a aos legumes. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva, e misture bem.

6. Assando:
Coloque as coxas de frango em uma assadeira e cubra com uma tampa ou papel alumínio. Coloque tudo no forno pré-aquecido. Deixe assar por 60 minutos. Após esse tempo, retire a tampa e deixe dourar por mais 10 minutos.

7. Finalizando os acompanhamentos:
Nos últimos 10 minutos, verifique os acompanhamentos de batatas e legumes. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água ou azeite para evitar que queimem.

8. Servindo:
Depois que tudo estiver pronto, retire o frango e os acompanhamentos do forno. Coloque no prato uma porção de cada acompanhamento ao lado da coxa de frango. Sirva com salada de repolho fresco e tomates para um contraste fresco e refrescante.

Dicas práticas:
- Você pode substituir o frango por outros tipos de carne, como peru ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.
- Os legumes podem variar dependendo da estação, então não hesite em experimentar com abobrinhas, cenouras ou cebolas.
- Se você quiser que o frango fique ainda mais suculento, pode mariná-lo um dia antes, deixando na geladeira.

Benefícios nutricionais:
Esta receita não é apenas deliciosa, mas também saudável. O frango é uma excelente fonte de proteínas, e os legumes trazem muitas vitaminas e fibras, sendo ideais para uma alimentação equilibrada. As batatas fornecem os carboidratos necessários para energia.

Calorias:
Uma porção de frango assado com acompanhamentos contém aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de azeite utilizada e dos acompanhamentos. É um prato que satisfaz sem ser excessivamente calórico.

Perguntas frequentes:
- Posso usar frango desossado?
Sim, você pode usar frango desossado, mas o tempo de cozimento será reduzido consideravelmente.
- Como posso deixar o frango mais picante?
Adicione mais páprica picante ou temperos como pimenta em pó na marinada.
- Quais bebidas combinam com este prato?
Um vinho branco seco ou uma cerveja clara são opções excelentes que complementarão perfeitamente os sabores deste prato.

Esta receita de frango assado com três acompanhamentos é uma ótima maneira de trazer um toque de alegria à sua mesa. É simples de preparar e, o mais importante, extremamente saborosa! Saboreie cada garfada e aproveite os momentos passados com seus entes queridos. Bom apetite!