Pui la cuptor, cu trei garnituri

Rețetă delicioasă de Pui la Cuptor cu Trei Garnituri

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar extrem de gustoase, această rețetă de pui la cuptor cu trei garnituri îți va cuceri cu siguranță inima și papilele gustative. Este o alegere perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații. Cu ingrediente proaspete și tehnici de gătit ușor de urmat, vei obține un preparat deosebit în doar puțin peste o oră. Să începem!

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 70 minute
Timp total: 90 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare:

Pentru pui:
- 2 pulpe de pui întregi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper
- 1 linguriță de curry
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de rozmarin uscat (opțional)

Pentru garnituri:
- 4-5 cartofi mari
- 1 cutie de păstăi de fasole verde (aproximativ 400g)
- 1/2 vanată
- 1/2 ardei gras (sau 1 mic)
- 2 linguri de roșii din conservă
- 1/2 cană de apă (aproximativ)

Pentru servire:
- Salată de varză proaspătă cu roșii

Pas cu pas:

1. Pregătirea puiului:
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. În timp ce acesta se încălzește, ia pulpele de pui și spală-le bine. Apoi, într-un bol, combină uleiul de măsline, sarea, piperul, curry-ul, boiaua dulce și rozmarinul. Amestecă bine pentru a obține o marinadă uniformă.

2. Condimentarea:
Freacă pulpele de pui cu amestecul de condimente, asigurându-te că sunt acoperite uniform. Acest pas nu doar că adaugă savoare, dar și ajută la obținerea unei pieli crocante.

3. Pregătirea garniturilor:
Curăță cartofii și taie-i în două pe lungime, apoi în bucăți mai groase. O parte din ei le vei folosi pentru a-i pune pe frigărui și grătar, iar restul în cratiță.

4. Garnitura de cartofi:
Ia o tavă și așază jumătate din cartofi pe două frigărui. Așază-i pe grătarul din cuptor. Restul cartofilor pune-i într-o cratiță, adaugă sare, piper, ulei de măsline, rozmarin și o puțin de apă. Amestecă bine și pune-i la cuptor.

5. Garnitura de legume:
Scurge păstăile de fasole verde din conservă și pune-le într-o cratiță. Adaugă ardeiul tăiat fâșii și roșiile din conservă. Taie vanata în felii și adaugă-o peste legume. Condimentează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi amestecă bine.

6. Coacerea:
Așază pulpele de pui într-o tavă și acoperă cu un capac sau folie de aluminiu. Introdu totul în cuptorul preîncălzit. Lasă să se coacă timp de 60 de minute. După acest timp, îndepărtează capacul și lasă să se rumenească pentru încă 10 minute.

7. Finalizarea garniturilor:
În ultimele 10 minute, verifică garniturile de cartofi și legume. Dacă este necesar, poți adăuga puțină apă sau ulei pentru a împiedica arderea.

8. Servirea:
După ce totul este gata, scoate din cuptor puiul și garniturile. Așază pe farfurie câte o porție din fiecare garnitură alături de pulpa de pui. Servește cu salată de varză proaspătă și roșii pentru un contrast proaspăt și răcoritor.

Sfaturi practice:
- Poți înlocui puiul cu alte tipuri de carne, cum ar fi curcanul sau chiar legume pentru o variantă vegetariană.
- Legumele pot fi variate în funcție de sezon, așa că nu ezita să experimentezi cu dovlecei, morcovi sau ceapă.
- Dacă vrei ca puiul să fie și mai suculent, poți să-l marinezi cu o zi înainte, lăsându-l la frigider.

Beneficii nutriționale:
Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Puiul este o sursă excelentă de proteine, iar legumele aduc o mulțime de vitamine și fibre, fiind ideale pentru o alimentație echilibrată. Cartofii oferă carbohidrați necesari pentru energie.

Calorii:
O porție de pui la cuptor cu garnituri conține aproximativ 450-500 calorii, în funcție de cantitatea de ulei utilizată și de garnituri. Este un preparat care satisface fără a fi excesiv de caloric.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi pui dezosat?
Da, poți folosi pui dezosat, însă timpul de coacere se va reduce considerabil.
- Cum pot face puiul mai picant?
Adaugă mai multă boia picantă sau condimente precum ardei iute măcinat în marinadă.
- Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec sau o bere blondă sunt opțiuni excelente care vor completa perfect aromele acestui preparat.

Această rețetă de pui la cuptor cu trei garnituri este o modalitate excelentă de a aduce un strop de bucurie pe masa ta. Este simplu de preparat și, cel mai important, extrem de gustos! Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de momentele petrecute alături de cei dragi. Bon appétit!