Kurczak pieczony w piekarniku z trzema dodatkami

Pyszny przepis na Kurczaka Pieczonego z Trzema Dodatkami

Jeśli szukasz prostego, ale niezwykle smacznego przepisu, ten przepis na kurczaka pieczonego z trzema dodatkami z pewnością podbije twoje serce i kubki smakowe. To doskonały wybór na rodzinny obiad lub na zachwycenie gości. Dzięki świeżym składnikom i łatwym do wykonania technikom gotowania, stworzysz wyjątkowe danie w nieco ponad godzinę. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 70 minut
Czas całkowity: 90 minut
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

Na kurczaka:
- 2 całe udka kurczaka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie)

Na dodatki:
- 4-5 dużych ziemniaków
- 1 puszka zielonej fasolki (około 400g)
- 1/2 bakłażana
- 1/2 papryki (lub 1 mała)
- 2 łyżki pomidorów z puszki
- 1/2 szklanki wody (około)

Do podania:
- Świeża sałatka z kapusty z pomidorami

Krok po kroku:

1. Przygotowanie kurczaka:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Podczas gdy się nagrzewa, umyj dobrze udka kurczaka. Następnie w misce połącz oliwę z oliwek, sól, pieprz, curry, słodką paprykę i rozmaryn. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą marynatę.

2. Przyprawianie:
Natrzyj udka kurczaka mieszanką przypraw, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Ten krok nie tylko dodaje smaku, ale także pomaga uzyskać chrupiącą skórkę.

3. Przygotowanie dodatków:
Obierz ziemniaki i pokrój je na pół wzdłuż, a następnie na grubsze kawałki. Część z nich wykorzystasz do nadziania na szpikulce, a resztę do garnka.

4. Dodatek z ziemniaków:
Weź blachę i ułóż połowę ziemniaków na dwóch szpikulcach. Umieść je na ruszcie w piekarniku. Resztę ziemniaków włóż do garnka, dodaj sól, pieprz, oliwę z oliwek, rozmaryn i trochę wody. Dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika.

5. Dodatek z warzyw:
Odsącz zieloną fasolkę z puszki i umieść ją w garnku. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i pomidory z puszki. Pokrój bakłażana w plastry i dodaj do warzyw. Przypraw solą, pieprzem i oliwą z oliwek, a następnie dobrze wymieszaj.

6. Pieczenie:
Umieść udka kurczaka w blaszce i przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Wstaw wszystko do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i pozwól się zarumienić przez kolejne 10 minut.

7. Finalizacja dodatków:
W ostatnich 10 minutach sprawdź dodatki z ziemniaków i warzyw. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody lub oliwy, aby zapobiec przypaleniu.

8. Podanie:
Po przygotowaniu, wyjmij z piekarnika kurczaka i dodatki. Na talerzu ułóż porcję każdego dodatku obok uda kurczaka. Podawaj z świeżą sałatką z kapusty i pomidorów dla świeżego i orzeźwiającego kontrastu.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz zastąpić kurczaka innymi rodzajami mięsa, takimi jak indyk lub nawet warzywami dla wersji wegetariańskiej.
- Warzywa mogą być różnorodne w zależności od sezonu, więc nie wahaj się eksperymentować z cukinią, marchewką czy cebulą.
- Jeśli chcesz, aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, możesz zamarynować go dzień wcześniej, pozostawiając w lodówce.

Korzyści odżywcze:
Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, a warzywa dostarczają mnóstwo witamin i błonnika, idealnych dla zrównoważonej diety. Ziemniaki dostarczają niezbędnych węglowodanów dla energii.

Kalorie:
Jedna porcja pieczonego kurczaka z dodatkami zawiera około 450-500 kalorii, w zależności od ilości użytej oliwy i dodatków. To danie, które zaspokaja bez nadmiernej kaloryczności.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć kurczaka bez kości?
Tak, możesz użyć kurczaka bez kości, jednak czas pieczenia znacznie się skróci.
- Jak mogę sprawić, aby kurczak był bardziej pikantny?
Dodaj więcej ostrej papryki lub przypraw, takich jak mielona papryka chili, do marynaty.
- Jakie napoje pasują do tego dania?
Wytrawne białe wino lub jasne piwo to doskonałe opcje, które idealnie dopełnią smaki tego dania.

Ten przepis na pieczonego kurczaka z trzema dodatkami to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny radości na twój stół. Jest prosty w przygotowaniu i, co najważniejsze, niezwykle smaczny! Delektuj się każdym kęsem i ciesz się chwilami spędzonymi z bliskimi. Smacznego!