Ziemniaki z musztardową skórką

Pyszny przepis na Ziemniaki z Musztardową Skorupką

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 4

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, który doskonale nadaje się na dni postne, trafiłeś we właściwe miejsce! Ziemniaki z musztardową skorupką to idealny wybór, będąc smacznym i zdrowym daniem postnym. To danie jest łatwe do przygotowania i napełni Cię energią dzięki świeżym i aromatycznym składnikom, które wykorzystuje.

Składniki:
- 1 kg ziemniaków (wybierz ziemniaki średniej wielkości, najlepiej z odmian o twardym miąższu)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (dla intensywniejszego smaku wybierz oliwę wysokiej jakości)
- 3 łyżki musztardy (możesz użyć musztardy słodkiej lub musztardy Dijon, w zależności od preferencji)
- 1 łyżeczka suszonego czosnku (lub 2-3 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekanych)
- 1 łyżka suszonego oregano (możesz spróbować także innych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek, dla bardziej spersonalizowanej wersji)
- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Przygotowanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 170°C. To idealna temperatura, aby uzyskać chrupiącą skorupkę, nie wysuszając ziemniaków.

2. Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i dobrze je umyj pod zimną wodą. Pokrój je na równe kawałki, około 3-4 cm, aby piekły się równomiernie. Jeśli wolisz bardziej puszystą teksturę, możesz zostawić skórkę.

3. Przygotowanie sosu: W dużej misce połącz musztardę, oliwę z oliwek, oregano, suszony czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęsty i kremowy sos. Jeśli używasz świeżego czosnku, upewnij się, że posiekasz go bardzo drobno, aby dobrze wkomponował się w sos.

4. Mieszanie składników: Dodaj kawałki ziemniaków do miski z sosem musztardowym. Użyj łopatki lub rąk, aby dobrze wymieszać, upewniając się, że każdy kawałek ziemniaka jest równomiernie pokryty sosem.

5. Pieczenie: Ułóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie, aby gorące powietrze mogło krążyć i uzyskać idealną skorupkę. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że pieką się równomiernie.

6. Serwowanie: Gdy ziemniaki nabiorą złotej skorupki, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Możesz podać te pyszne ziemniaki z sosem czosnkowym na bazie jogurtu lub śmietany, co doskonale równoważy smaki.

Sugestia podania: Te ziemniaki z musztardową skorupką są idealne jako dodatek do grillowanych warzyw lub jako danie główne, w towarzystwie świeżej sałatki.

Wariacje: Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać inne przyprawy, takie jak wędzona papryka lub curry, aby nadać egzotyczny akcent. Możesz także zastąpić oregano świeżą bazylią, co nada im śródziemnomorski smak.

Te ziemniaki z musztardową skorupką to prosty i pyszny sposób na przekształcenie zwykłego składnika w coś niezwykłego. Idealne na dni postne lub na każdą okazję, kiedy chcesz zaimponować szybkim i smacznym przepisem! Smacznego!