Danie z Pieczonymi Paprykami z Kurczakiem

Aby przygotować pyszne i pełne aromatów danie, zaczynamy od zajęcia się pieczoną papryką. To kluczowy składnik, który doda intensywnego smaku i przyjemnej tekstury. Po upieczeniu usuwamy ogonki i nasiona, a następnie łamiemy ją na paski. Pieczona papryka przynosi ze sobą naturalną słodycz, która doskonale uzupełni pozostałe składniki.

W międzyczasie zajmujemy się zieloną cebulką, którą ostrożnie obieramy, myjemy pod zimną wodą i kroimy w kostkę. Zielona cebulka doda dodatkowej świeżości i subtelnego aromatu naszemu daniu, więc nie możemy jej zaniedbać.

Następnie przychodzi pierś z kurczaka, którą dokładnie myjemy i kroimy na równe kostki, aby równomiernie się ugotowała. Ten wybór mięsa jest również zdrowy i bogaty w białko, idealny do stworzenia satysfakcjonującego dania.

Teraz, w dużej patelni, dodajemy olej i podgrzewamy go na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodajemy pokrojoną zieloną cebulkę i smażymy przez kilka minut, aż stanie się lekko przezroczysta i uwolni swój aromat. Następnie dodajemy kostki piersi z kurczaka, często mieszając, aż mięso zmieni kolor i stanie się białe, co oznacza, że jest prawie gotowe.

Gdy kurczak jest gotowy, dodajemy paski pieczonej papryki, mieszając wszystko dobrze, aby połączyć smaki. Następnie wlewamy filiżankę wody na patelnię i pozwalamy mieszance gotować się na małym ogniu, aż płyn lekko się zredukuje i zgęstnieje. To pomoże wzmocnić smaki i nada daniu bogatszy smak.

Gdy mięso jest dobrze ugotowane, dodajemy sól i pieprz do smaku, a także pastę pomidorową, która doda dodatkowej kwasowości i atrakcyjny wygląd daniu. Dokładnie mieszamy i pozwalamy wszystkiemu gotować się jeszcze przez 10 minut, aby smaki doskonale się połączyły.

Gdy wszystko jest gotowe, wyłączamy ogień i przygotowujemy stół. To danie doskonale komponuje się z porcją ciepłej polenty, która idealnie uzupełni aromatyczny smak kurczaka z pieczoną papryką. Smacznego!