Geröstetes Paprika-Gericht mit Hähnchen

Um ein köstliches und aromatisches Gericht zuzubereiten, beginnen wir damit, uns um den gerösteten Paprika zu kümmern. Dies ist die Schlüsselzutat, die einen intensiven Geschmack und eine angenehme Textur hinzufügen wird. Nachdem wir ihn geröstet haben, entfernen wir die Stiele und Samen und reißen ihn in Streifen. Der geröstete Paprika bringt eine natürliche Süße mit sich, die die restlichen Zutaten perfekt ergänzt.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Frühlingszwiebel, die wir sorgfältig schälen, unter einem kalten Wasserstrahl abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel sorgt für zusätzliche Frische und ein subtileres Aroma in unserem Gericht, weshalb wir sie nicht vernachlässigen sollten.

Als Nächstes kommt die Hähnchenbrust, die wir gut abspülen und in gleich große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen kann. Diese Fleischwahl ist auch gesund und proteinreich und perfekt, um ein sättigendes Gericht zu kreieren.

Jetzt geben wir in eine große Pfanne das Öl und erhitzen es bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen wir die gehackte Frühlingszwiebel hinzu und lassen sie einige Minuten anbraten, bis sie leicht durchscheinend wird und ihr Aroma entfaltet. Dann fügen wir die Hähnchenbrustwürfel hinzu und rühren häufig um, bis das Fleisch seine Farbe ändert und weiß wird, was darauf hinweist, dass es fast fertig ist.

Sobald das Hähnchen fertig ist, fügen wir die Streifen des gerösteten Paprikas hinzu und mischen alles gut, um die Aromen zu kombinieren. Dann gießen wir eine Tasse Wasser in die Pfanne und lassen die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit leicht reduziert und eingedickt ist. Dies wird helfen, die Aromen zu intensivieren und dem Gericht einen reicheren Geschmack zu verleihen.

Wenn das Fleisch gut gegart ist, fügen wir nach Geschmack Salz und Pfeffer sowie die Tomatenpaste hinzu, die dem Gericht eine zusätzliche Säure und ein ansprechendes Aussehen verleihen wird. Wir mischen gut und lassen alles weitere 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen perfekt verbinden.

Wenn alles fertig ist, schalten wir die Hitze aus und bereiten den Tisch vor. Dieses Gericht passt wunderbar zu einer Portion warmer Polenta, die den aromatischen Geschmack des Hähnchens mit geröstetem Paprika perfekt ergänzt. Guten Appetit!