Plat de Poivrons Rôtis avec Poulet

Pour préparer un plat délicieux et plein de saveurs, nous commençons par nous occuper du poivron rôti. C'est l'ingrédient clé qui ajoutera une saveur intense et une texture agréable. Après l'avoir rôti, nous enlevons les tiges et les graines, puis nous le déchirons en lanières. Le poivron rôti apporte avec lui une douceur naturelle qui complétera parfaitement le reste des ingrédients.

En parallèle, nous nous occupons de l'oignon vert, que nous pelons soigneusement, lavons sous un jet d'eau froide et hachons en petits cubes. L'oignon vert apportera une fraîcheur supplémentaire et un arôme subtil à notre plat, donc nous ne devons pas le négliger.

Vient ensuite le blanc de poulet, que nous lavons bien et coupons en cubes de taille uniforme, afin qu'il cuise uniformément. Ce choix de viande est également sain et riche en protéines, parfait pour créer un plat satisfaisant.

Maintenant, dans une grande poêle, nous ajoutons l'huile et la chauffons à feu moyen. Une fois que l'huile est chaude, nous ajoutons l'oignon vert haché et le laissons revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent et libère son arôme. Ensuite, nous ajoutons les cubes de blanc de poulet, en remuant fréquemment jusqu'à ce que la viande change de couleur et devienne blanche, signe qu'elle est presque prête.

Une fois le poulet prêt, nous ajoutons les lanières de poivron rôti, en mélangeant bien le tout pour combiner les saveurs. Ensuite, nous versons une tasse d'eau dans la poêle et laissons le mélange mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et épaississe. Cela aidera à intensifier les saveurs et donnera un goût plus riche au plat.

Lorsque la viande est bien cuite, nous ajoutons du sel et du poivre au goût, ainsi que de la pâte de tomate, qui apportera une acidité supplémentaire et un aspect attrayant au plat. Nous mélangeons bien et laissons tout mijoter encore 10 minutes pour que les saveurs se combinent parfaitement.

Lorsque tout est prêt, nous éteignons le feu et préparons la table. Ce plat s'accorde merveilleusement avec une portion de polenta chaude, qui complétera parfaitement le goût aromatique du poulet avec poivron rôti. Bon appétit!