Piatto di Peperoni Arrostiti con Pollo

Per preparare un piatto delizioso e ricco di sapori, iniziamo occupandoci del peperone arrosto. Questo è l'ingrediente chiave che aggiungerà un sapore intenso e una consistenza piacevole. Dopo averlo arrostito, rimuoviamo i peduncoli e i semi, poi lo strappiamo a strisce. Il peperone arrosto porta con sé una dolcezza naturale che completerà perfettamente il resto degli ingredienti.

Nel frattempo, ci occupiamo della cipolla verde, che sbucciamo con cura, laviamo sotto un getto d'acqua fredda e tagliamo a cubetti. La cipolla verde fornirà un ulteriore freschezza e un aroma sottile al nostro piatto, quindi non dobbiamo trascurarla.

Segue il petto di pollo, che laviamo bene e tagliamo in cubetti di dimensioni uniformi, affinché cuocia in modo uniforme. Questa scelta di carne è anche sana e ricca di proteine, perfetta per creare un piatto soddisfacente.

Ora, in una grande padella, aggiungiamo l'olio e lo riscaldiamo a fuoco medio. Una volta che l'olio è caldo, aggiungiamo la cipolla verde tritata e la lasciamo soffriggere per alcuni minuti, finché non diventa leggermente trasparente e rilascia il suo aroma. Poi, aggiungiamo i cubetti di petto di pollo, mescolando frequentemente fino a quando la carne cambia colore e diventa bianca, segno che è quasi pronta.

Una volta che il pollo è pronto, aggiungiamo le strisce di peperone arrosto, mescolando bene tutto per combinare i sapori. Poi versiamo una tazza d'acqua nella padella e lasciamo sobbollire il composto a fuoco basso, finché il liquido non si riduce leggermente e si addensa. Questo aiuterà a intensificare i sapori e darà un gusto più ricco al piatto.

Quando la carne è ben cotta, aggiungiamo sale e pepe a piacere, così come la passata di pomodoro, che fornirà un ulteriore acidità e un aspetto attraente al piatto. Mescoliamo bene e lasciamo sobbollire per altri 10 minuti affinché i sapori si combinino perfettamente.

Quando tutto è pronto, spegniamo il fuoco e prepariamo la tavola. Questo piatto si abbina meravigliosamente a una porzione di polenta calda, che completerà perfettamente il sapore aromatico del pollo con peperone arrosto. Buon appetito!