Tavuklu Kızarmış Biber Yemeği

Lezzetli ve aromalarla dolu bir yemek hazırlamak için, önce kavrulmuş biberle ilgileniyoruz. Bu, yoğun bir tat ve hoş bir doku ekleyecek ana malzemedir. Kızarttıktan sonra saplarını ve tohumlarını çıkarıyoruz, ardından şeritler halinde parçalıyoruz. Kavrulmuş biber, diğer malzemeleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak doğal bir tatlılık getirir.

Bu arada, dikkatlice soyduğumuz, soğuk su altında yıkadığımız ve küçük küpler halinde doğradığımız yeşil soğanla ilgileniyoruz. Yeşil soğan, yemeğimize ekstra bir tazelik ve ince bir aroma katacak, bu yüzden ihmal etmemeliyiz.

Sırada, iyice yıkayıp eşit boyutlarda küpler halinde kestiğimiz tavuk göğsü var, böylece eşit şekilde pişer. Bu et seçimi de sağlıklı ve protein açısından zengin olup, tatmin edici bir yemek yaratmak için mükemmel bir tercihtir.

Şimdi, büyük bir tavada yağı ekleyip orta ateşte ısıtıyoruz. Yağ ısındığında, doğranmış yeşil soğanı ekliyoruz ve birkaç dakika sotelemeye bırakıyoruz, hafif şeffaf hale gelene kadar ve aromasını salana kadar. Ardından, tavuk göğsü küplerini ekleyip, etin rengi değişip beyazlaşana kadar sık sık karıştırıyoruz, bu da neredeyse hazır olduğunu gösteriyor.

Tavuk hazır olduğunda, kavrulmuş biber şeritlerini ekliyoruz ve tüm tatların birleşmesi için her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ardından, tavaya bir fincan su döküyoruz ve karışımın kısık ateşte kaynamasına izin veriyoruz, sıvı biraz azalıncaya ve koyulaşıncaya kadar. Bu, tatları yoğunlaştırmaya yardımcı olacak ve yemeğe daha zengin bir lezzet verecektir.

Et iyi piştiğinde, damak tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz, ayrıca yemeğe ek bir asidite ve çekici bir görünüm kazandıracak domates püresini ekliyoruz. İyi karıştırıyoruz ve tatların mükemmel bir şekilde birleşmesi için her şeyi 10 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz.

Her şey hazır olduğunda, ateşi kapatıyoruz ve masayı hazırlıyoruz. Bu yemek, kavrulmuş biber ile tavuk aromasıyla mükemmel bir şekilde eşleşen sıcak bir polenta porsiyonu ile harika bir şekilde uyum sağlar. Afiyet olsun!