Róża z ciasta drożdżowego z orzechami i dżemem morelowym

Róża z ciasta drożdżowego z orzechami i dżemem morelowym: Aromatyczna rozkosz w każdym kęsie

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 2 róże

Witaj w świecie słodkich przysmaków! Dziś rozpieszczamy się specjalnym przepisem, różą z ciasta drożdżowego z orzechami i dżemem morelowym. Ten przepis jest idealny do wykorzystania resztek ciasta z pizzy lub innych potraw, przekształcając je w aromatyczny i puszysty deser. Zaczynajmy!

Składniki, których potrzebujesz:

- 2 duże jajka
- 250 ml letniego mleka
- 4 łyżki oleju (najlepiej oleju słonecznikowego)
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki dżemu morelowego (lub ulubionego dżemu)
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 100 g mielonych orzechów (nie za drobno)
- 6 łyżek cukru
- 500 g mąki (możesz użyć mąki typu 650)
- 25 g świeżych drożdży (najlepiej drożdży wysokiej jakości, takich jak BUDAFOK)

Do syropu:

- 1 łyżka cukru
- 150 ml wody
- esencja rumowa (do smaku)

Mała historia o przepisie

Róże z ciasta drożdżowego są symbolem kreatywności w kuchni. Ich pochodzenie jest głęboko zakorzenione w tradycjach kulinarnych, przygotowywane z miłością w różnych kulturach. Ciasto drożdżowe, lekkie i puszyste, w połączeniu z bogatymi nadzieniami, tworzy unikalne doznania smakowe, idealne do delektowania się w towarzystwie bliskich.

Kroki do uzyskania idealnej róży

1. Przygotowanie zaczynu: Zacznij od podgrzania mleka, aż stanie się letnie, ale nie gorące. W misce umieść świeże drożdże i zetrzyj je z łyżką cukru, aż staną się płynne. Następnie dodaj letnie mleko i trochę mąki, mieszając, aż uzyskasz konsystencję podobną do śmietany. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 10 minut, aż podwoi objętość.

2. Przygotowanie ciasta: Po wyrośnięciu zaczynu, dodaj dwa jajka, sól i 2 łyżki oleju. Mieszaj mikserem (lub szpatułką) do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj resztę mąki i zagnieć ciasto na blacie roboczym, aż stanie się elastyczne i puszyste. Dodaj resztę oleju i kontynuuj wyrabianie. To ciasto będzie podobne do ciasta na babkę, ale mniej słodkie. Pozwól ciastu wyrosnąć pod przykryciem przez 15 minut.

3. Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie przygotuj nadzienie. Utrzyj masło z resztą cukru (najlepiej zmielić je drobno, aby lepiej się wchłonęło) i wymieszaj z dżemem morelowym. Orzechy powinny być mielone, ale nie za drobno, aby dodać chrupkości.

4. Formowanie róż: Weź wyrośnięte ciasto i podziel je na dwie równe części. Na blacie roboczym rozwałkuj pierwszą część na prostokątny placek o grubości palca. Posmaruj połową masy masła i dżemu, a następnie posyp połową orzechów. Zwiń placek, lekko dociskając, aby nadzienie przylegało do ciasta. Pokrój rulon wzdłuż i pleć dwa paski, dbając o to, aby ładnie wyglądały warstwy z orzechami. Pozostaw jeden koniec niecięty.

5. Układanie w formie: Natłuść formę do ciasta z odpinanym dnem odrobiną masła lub oleju i ułóż plecionkę w formie, zwijając od środka na zewnątrz. Niecięty koniec umieść na środku. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w formie przez 10 minut.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po wyrośnięciu, wstaw formę do piekarnika na 15 minut. W międzyczasie przygotuj syrop z wody i cukru, dodając esencję rumową do smaku. Po 15 minutach pieczenia, polej ciasto syropem i piecz jeszcze przez 10 minut, aż róża stanie się złocista.

Podawanie i sugestie

Twoja róża jest teraz gotowa! Może być podawana na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Polecam pokroić ją w plastry i ułożyć na ładnym talerzu, może nawet obok gałki lodów waniliowych lub porcji świeżo ubitej śmietany. Ta kombinacja wzmocni aromaty i doda odrobiny luksusu.

Sztuczki i wariacje

- Możesz eksperymentować z różnymi dżemami, takimi jak dżem śliwkowy lub owoców leśnych, aby nadać przepisowi osobisty akcent.
- Jeśli nie masz orzechów, możesz użyć mielonych migdałów lub orzeszków ziemnych, aby uzyskać inną teksturę i smak.
- Dodaj odrobinę cynamonu do nadzienia, aby wzbogacić aromat!

Korzyści odżywcze i kalorie

Ta róża z ciasta drożdżowego jest nie tylko pyszna, ale także źródłem składników odżywczych! Orzechy są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe, białko i przeciwutleniacze, a dżem morelowy dostarcza witamin. Szacunkowo, jedna porcja zawiera około 300-350 kalorii, więc warto się nią delektować z umiarem.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć drożdży suszonych? Tak, możesz użyć drożdży suszonych, ale musisz je aktywować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Jak mogę przechowywać róże? Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.

Podsumowując, ta róża z ciasta drożdżowego z orzechami i dżemem morelowym to prosty i pyszny przepis, idealny na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na uroczystość, czy po prostu chcesz ucieszyć swoją rodzinę, z pewnością stanie się ulubionym przysmakiem! Więc załóż fartuch i chodźmy gotować razem!