Pudding serowy z makaronem spaghetti i karmelizowanymi orzechami

Pyszny deser z serem, spaghetti i karmelizowanymi orzechami

Kiedy mówimy o szybkich i smacznych deserach, ten budyń z serem, spaghetti i karmelizowanymi orzechami z pewnością jest inspirującym wyborem. To przepis, który łączy różne tekstury i smaki, przekształcając proste składniki w kulinarną arcydzieło. Pochodzenie tego budyniu ma głębokie korzenie w tradycji gotowania, gdzie łączone są resztki składników, aby stworzyć unikalny przysmak. Odkryjmy razem, jak go przygotować krok po kroku!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6

Składniki:
- 250 g spaghetti (około 1/2 paczki)
- 6 łyżek cukru
- 50 g masła
- 2 jajka
- 100 g posiekanych orzechów
- 500 g mieszanki serów (słodki ser i telemea)
- Skórka i esencja pomarańczowa
- Skórka i esencja cytrynowa
- Szczypta soli

Punkty zainteresowania:
- Ten przepis jest idealny do wykorzystania nadmiaru sera, a połączenie orzechów i karmelu dodaje dodatkowego smaku.
- Orzechy nie tylko nadają przyjemny smak, ale także chrupiącą teksturę, tworząc wspaniały kontrast z kremowością sera.

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie formy: Zacznij od karmelizacji cukru. W małej patelni dodaj 3 łyżki cukru i podgrzewaj na średnim ogniu. Gdy cukier zacznie się topić i nabierze złotego koloru, szybko wlej go do formy na chleb, upewniając się, że równomiernie pokrywasz dno. Pozostaw do ostygnięcia.

2. Gotowanie spaghetti: Postaw garnek z wodą na ogniu i dodaj szczyptę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu się.

3. Przygotowanie nadzienia: W dużej misce rozgnieć mieszankę serów. Dodaj jajka, skórkę i esencję pomarańczową, skórkę i esencję cytrynową oraz pozostałe 3 łyżki cukru. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Dodaj małe kawałki masła dla bogatszego smaku.

4. Składanie budyniu: Gdy karmel ostygnie, dodaj warstwę posiekanych orzechów na dno formy. Następnie dodaj cienką warstwę spaghetti, a na to resztę spaghetti wymieszanego z serem. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie rozmieszczone.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw formę z budyniem. Piecz przez około 40 minut, aż budyń stanie się złoty i sztywny.

6. Przewracanie: Po upieczeniu budyniu pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie odwróć na talerz. Uważaj, aby zrobić to szybko, aby uniknąć stwardnienia karmelu.

Sugestie serwowania:
Ten budyń jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podawać go samodzielnie lub z sosem czekoladowym na wierzchu dla dekadenckiego akcentu. Możesz również dodać świeże owoce dla kontrastu smaków.

Warianty:
Aby dodać odrobinę oryginalności, spróbuj dodać kilka rodzynek lub wiśni do masy serowej. Doda to słodko-kwaśny akcent, który doskonale skomponuje się z smakiem sera.

Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 30 g

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu zamiast spaghetti?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, jednak spaghetti zapewnia idealną teksturę dla tego przepisu.

2. Jak mogę sprawić, aby ten budyń był mniej słodki?
Możesz zmniejszyć ilość cukru lub użyć mniej słodkiego sera, aby zrównoważyć smak.

3. Czy można przygotować ten budyń z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Możesz go przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Upewnij się, że wyjmiesz go około 30 minut przed podaniem, aby wrócił do temperatury pokojowej.

Ten budyń z serem, spaghetti i karmelizowanymi orzechami to nie tylko deser, ale historia smaków i tekstur, która zachwyci Twoje zmysły. Eksperymentuj i dostosuj przepis do swoich preferencji; każda zmiana może dodać nowy poziom smaku! Smacznego!