Pudim de queijo com espaguete e nozes caramelizadas

Deliciosa sobremesa de queijo, espaguete e nozes caramelizadas

Quando se trata de sobremesas rápidas e saborosas, este pudim de queijo, espaguete e nozes caramelizadas é, sem dúvida, uma escolha inspiradora. É uma receita que combina texturas e sabores, transformando ingredientes simples em uma obra-prima culinária. As origens deste pudim estão profundamente enraizadas na tradição culinária, onde ingredientes restantes se juntam para criar uma iguaria única. Vamos descobrir juntos como prepará-lo passo a passo!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 6

Ingredientes:
- 250 g de espaguete (aproximadamente 1/2 pacote)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 50 g de manteiga
- 2 ovos
- 100 g de nozes picadas
- 500 g de mistura de queijos (queijo doce e telemea)
- Casca e essência de laranja
- Casca e essência de limão
- Uma pitada de sal

Pontos de interesse:
- Esta receita é ideal para aproveitar o excesso de queijo que você tem, e a combinação de nozes e caramelo adiciona um toque extra de sabor.
- As nozes não só oferecem um sabor agradável, mas também uma textura crocante, criando um maravilhoso contraste com a cremosidade do queijo.

Instruções passo a passo:

1. Preparação da forma: Comece caramelizando o açúcar. Em uma panela pequena, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e deixe em fogo médio. Quando o açúcar começar a derreter e adquirir uma cor dourada, despeje rapidamente em uma forma de pão, garantindo que cubra uniformemente o fundo. Deixe esfriar.

2. Cozinhando o espaguete: Coloque uma panela com água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água começar a ferver, adicione o espaguete. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem e, em seguida, escorra e enxágue com água fria para evitar que grude.

3. Preparação do recheio: Em uma tigela grande, esmague o queijo misturado. Adicione os ovos, a casca e a essência de laranja, a casca e a essência de limão, bem como as outras 3 colheres de sopa de açúcar. Misture bem para obter uma composição homogênea. Adicione pequenos pedaços de manteiga para um sabor mais rico.

4. Montagem do pudim: Assim que o açúcar caramelizado esfriar, adicione uma camada de nozes picadas no fundo da forma. Em seguida, adicione uma camada fina de espaguete, seguida pelo restante do espaguete misturado com queijo. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.

5. Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a forma com o pudim. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o pudim fique dourado e firme.

6. Desvirando: Após assar o pudim, deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, desenforme em um prato. Tenha cuidado para fazer isso rapidamente para evitar que o caramelo endureça.

Sugestões de serviço:
Este pudim é delicioso tanto quente quanto frio. Você pode servi-lo simples ou com um molho de chocolate por cima para um toque decadente. Você também pode adicionar algumas frutas frescas para um contraste de sabores.

Variações:
Para adicionar um toque de originalidade, experimente adicionar algumas passas ou cerejas à mistura de queijo. Isso proporcionará um toque doce e azedo que complementará perfeitamente o sabor do queijo.

Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: aproximadamente 350 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 20 g
- Carboidratos: 30 g

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de massa em vez de espaguete?
Sim, você pode usar qualquer tipo de massa, mas o espaguete oferece uma textura ideal para esta receita.

2. Como posso tornar este pudim menos doce?
Você pode reduzir a quantidade de açúcar ou usar queijo menos doce para equilibrar o sabor.

3. É possível preparar este pudim com antecedência?
Claro! Você pode prepará-lo um dia antes e mantê-lo na geladeira. Certifique-se de retirá-lo cerca de 30 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.

Este pudim de queijo, espaguete e nozes caramelizadas não é apenas uma sobremesa, mas uma história de sabores e texturas que encantará seus sentidos. Experimente e transforme a receita de acordo com suas preferências; cada modificação pode trazer um novo nível de sabor! Bom apetite!