Cremolata, półzamrożony deser truskawkowy

Przepis na Cremolatę z Truskawkami - Półzamrożony Deser

Czas przygotowania: 15 minut
Czas mrożenia: 2 godziny
Czas całkowity: 2 godziny 15 minut
Liczba porcji: 4

Truskawki są jednym z najpopularniejszych owoców wiosennych, a ten przepis na cremolatę z truskawkami to prosty i pyszny sposób na ich delektowanie się. Ten półzamrożony deser jest łatwy do przygotowania i z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny i przyjaciół. Oto jak go przygotować krok po kroku.

Składniki:
- 500 g świeżych, dojrzałych truskawek
- 100 g cukru (możesz dostosować ilość w zależności od słodkości truskawek)
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 200 ml naturalnego jogurtu lub śmietany dla bardziej kremowego smaku
- Liść świeżej mięty (opcjonalnie, do dekoracji)

Krok 1: Przygotowanie truskawek
Zacznij od oczyszczenia truskawek, usuwając ogonki i ewentualne uszkodzone części. Następnie umyj je pod strumieniem zimnej wody, aby usunąć zanieczyszczenia. Po umyciu połóż je na ręczniku kuchennym, aby osuszyć.

Krok 2: Rozgniecenie truskawek
Umieść truskawki w dużej misce. Użyj widelca, aby je rozgnieść, pozostawiając kilka większych kawałków dla tekstury. Jeśli wolisz bardziej jednorodną mieszankę, możesz użyć robota kuchennego, ale upewnij się, że proces jest krótki, aby zachować kilka kawałków owoców.

Krok 3: Dosładzanie mieszanki
Dodaj cukier i sok z cytryny do rozgniecionych truskawek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Sok z cytryny nie tylko wzmacnia aromat, ale także pomaga zachować żywy kolor truskawek.

Krok 4: Włączenie jogurtu
Gdy cukier się rozpuści, dodaj jogurt naturalny lub śmietanę. Mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszystą kremę, możesz ubić jogurt przed dodaniem.

Krok 5: Mrożenie
Przenieś mieszankę do blachy lub płaskiego pojemnika. To pomoże w równomiernym zamrażaniu. Przykryj pojemnik folią spożywczą lub szczelną pokrywką. Umieść go w zamrażarce na około 2 godziny lub do momentu, gdy cremolata stanie się twarda.

Krok 6: Podawanie
Po całkowitym zamrożeniu cremolaty, wyjmij ją z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 5-10 minut, aby lekko zmiękła. Użyj łyżki lub szpatułki, aby podzielić ją na porcje w filiżankach. Możesz udekorować świeżymi liśćmi mięty dla wyjątkowego wyglądu.

Propozycje wariacji:
- Zastąp truskawki innymi owocami sezonowymi, takimi jak brzoskwinie, maliny lub mango, aby stworzyć różnorodną cremolatę.
- Dodaj kroplę wanilii lub szczyptę cynamonu dla dodatkowego smaku.
- Możesz podać cremolatę z sosem czekoladowym lub musem z owoców leśnych dla pysznego kontrastu.

Ten przepis na cremolatę z truskawkami jest idealny na szybki i orzeźwiający deser, idealny w ciepłe dni. Ciesz się każdą łyżką i daj się ponieść intensywnemu smakowi świeżych truskawek!