Cremolata, uma sobremesa de morango semi congelada

Receita de Cremolata de Morango - Sobremesa Semi Congelada

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de congelamento: 2 horas
Tempo total: 2 horas 15 minutos
Número de porções: 4

Os morangos são uma das frutas mais amadas da primavera, e esta receita de cremolata de morango é uma maneira simples e deliciosa de saboreá-los. Esta sobremesa semi congelada é fácil de preparar e com certeza se tornará um favorito da família e dos amigos. Aqui está como prepará-la passo a passo.

Ingredientes:
- 500 g de morangos frescos e bem maduros
- 100 g de açúcar (você pode ajustar a quantidade com base na doçura dos morangos)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco espremido
- 200 ml de iogurte natural ou creme para um sabor mais cremoso
- Uma folha de hortelã fresca (opcional, para decorar)

Passo 1: Preparação dos morangos
Comece limpando os morangos, removendo os cabinhos e as partes danificadas. Em seguida, lave-os sob um jato de água fria para remover impurezas. Depois de lavá-los, coloque-os sobre um pano de prato para secar.

Passo 2: Amassando os morangos
Coloque os morangos em uma tigela grande. Use um garfo para amassá-los, deixando alguns pedaços maiores para textura. Se preferir uma mistura mais homogênea, você pode usar um processador de alimentos, mas certifique-se de que o processo seja breve para manter alguns pedaços de fruta.

Passo 3: Adoçando a mistura
Adicione o açúcar e o suco de limão sobre os morangos amassados. Misture bem para combinar os ingredientes. O suco de limão não apenas realça o sabor, mas também ajuda a manter a cor vibrante dos morangos.

Passo 4: Incorporando o iogurte
Assim que o açúcar se dissolver, adicione o iogurte natural ou o creme. Misture com uma espátula ou colher de madeira até obter uma mistura uniforme. Se você quiser um creme mais leve, pode bater o iogurte antes de adicioná-lo.

Passo 5: Congelamento
Transfira a mistura para uma bandeja ou recipiente raso. Isso ajudará no congelamento uniforme. Cubra o recipiente com filme plástico ou uma tampa hermética. Coloque no congelador por cerca de 2 horas ou até que a cremolata fique firme.

Passo 6: Servindo
Depois que a cremolata estiver completamente congelada, retire-a do congelador e deixe-a em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos para amolecer ligeiramente. Use uma colher ou espátula para porcioná-la em copos. Você pode decorar com folhas de hortelã fresca para um toque especial.

Sugestões de variação:
- Substitua os morangos por outras frutas da estação, como pêssegos, framboesas ou mangas para criar uma cremolata variada.
- Adicione um toque de baunilha ou uma pitada de canela para um sabor extra.
- Você pode servir a cremolata com um molho de chocolate ou um purê de frutas vermelhas para um delicioso contraste.

Esta receita de cremolata de morango é ideal para uma sobremesa rápida e refrescante, perfeita em dias quentes. Aproveite cada colherada e deixe-se levar pelo sabor intenso dos morangos frescos!