क्रेमोलाटा, एक अर्ध-फ्रोजन स्ट्रॉबेरी डेज़र्ट

स्ट्रॉबेरी क्रीमोलाटा रेसिपी - सेमी-फ्रोजन डेसर्ट

तैयारी का समय: 15 मिनट
जमा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 15 मिनट
सर्विंग की संख्या: 4

स्ट्रॉबेरी वसंत के सबसे पसंदीदा फलों में से एक हैं, और यह स्ट्रॉबेरी क्रीमोलाटा रेसिपी उन्हें आनंद लेने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। यह सेमी-फ्रोजन डेसर्ट बनाने में आसान है और निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों का पसंदीदा बन जाएगा। यहाँ यह कदम-दर-कदम कैसे तैयार करें।

सामग्री:
- 500 ग्राम ताजे, पके स्ट्रॉबेरी
- 100 ग्राम चीनी (आप स्ट्रॉबेरी की मिठास के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- 1 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 200 मिली प्राकृतिक दही या क्रीम के लिए एक मलाईदार स्वाद
- एक ताजा पुदीने का पत्ता (वैकल्पिक, सजाने के लिए)

चरण 1: स्ट्रॉबेरी तैयार करना
स्ट्रॉबेरी को साफ करने से शुरू करें, डंठल और किसी भी खराब हिस्से को हटा दें। फिर, ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे उन्हें धो लें ताकि अशुद्धियाँ दूर हो जाएं। धोने के बाद, उन्हें एक रसोई तौलिये पर सूखने के लिए रखें।

चरण 2: स्ट्रॉबेरी को मैश करना
स्ट्रॉबेरी को एक बड़े बाउल में डालें। उन्हें मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, कुछ बड़े टुकड़ों को बनावट के लिए छोड़ दें। यदि आप एक अधिक समान मिश्रण पसंद करते हैं, तो आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि प्रक्रिया संक्षिप्त हो, ताकि कुछ फलों के टुकड़े बने रहें।

चरण 3: मिश्रण को मीठा करना
मैश की गई स्ट्रॉबेरी पर चीनी और नींबू का रस डालें। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू का रस न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि स्ट्रॉबेरी के जीवंत रंग को बनाए रखने में भी मदद करता है।

चरण 4: दही को शामिल करना
जब चीनी घुल जाए, तो प्राकृतिक दही या क्रीम डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाएं जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। यदि आप एक हल्की क्रीम चाहते हैं, तो आप इसे मिलाने से पहले दही को फेंट सकते हैं।

चरण 5: जमाना
मिश्रण को एक ट्रे या सपाट कंटेनर में स्थानांतरित करें। यह समान रूप से जमने में मदद करेगा। कंटेनर को प्लास्टिक रैप या एक एयरटाइट ढक्कन से ढक दें। इसे लगभग 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें या जब तक क्रीमोलाटा सख्त न हो जाए।

चरण 6: परोसना
जब क्रीमोलाटा पूरी तरह से जमी हुई हो, तो इसे फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए। इसे कपों में परोसने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें। आप विशेष रूप से ताजा पुदीने के पत्तों से सजाकर इसे सजा सकते हैं।

विविधता के सुझाव:
- अन्य मौसमी फलों, जैसे आड़ू, रास्पबेरी या आम के साथ स्ट्रॉबेरी को बदलकर एक विविध क्रीमोलाटा बनाएं।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए एक बूंद वनीला या एक चुटकी दालचीनी डालें।
- आप क्रीमोलाटा को चॉकलेट सॉस या बेरी प्यूरी के साथ परोस सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट विपरीत बनाएगा।

यह स्ट्रॉबेरी क्रीमोलाटा रेसिपी एक त्वरित और ताज़गी भरे डेसर्ट के लिए आदर्श है, जो गर्म दिनों में बिल्कुल सही है। हर चम्मच का आनंद लें और ताजे स्ट्रॉबेरी के गहन स्वाद में खो जाएं!