Ciasto owocowe wszelkiego rodzaju

Ciasto owocowe wszelkiego rodzaju: przysmak pełen świeżości i smaku

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 12

Proponuję przygotować ciasto owocowe wszelkiego rodzaju, prosty i pyszny przepis, idealny na każdą okazję. Ten szybki deser łączy puszysty biszkopt z delikatną kremą dyplomatyczną i świeżymi owocami, tworząc wyrafinowany smak, który zaimponuje każdemu gościowi. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać doskonały efekt.

Składniki:

Na biszkopt:
- 6 jaj
- 7 łyżek mąki
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju

Na krem dyplomatyczny:
- 5 całych jaj
- 400 g cukru
- 4 opakowania żelatyny
- 600 ml śmietany
- 1 esencja waniliowa
- Owoce: ananas, brzoskwinie, rodzynki, gruszki (lub inne ulubione owoce)

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu

Zacznij od oddzielenia jajek. Ubij białka z 4 łyżkami cukru, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą pianę. To jest sekret puszystego biszkoptu. W innej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem, aż powstanie kremowa masa. Dodaj olej i dobrze wymieszaj.

Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i wmieszaj ją w masę żółtkową. Następnie stopniowo dodawaj pianę z białek, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powietrza. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 25 minut, lub do momentu, gdy biszkopt będzie złocisty i przejdzie test patyczka. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Krok 2: Przygotowanie kremu dyplomatycznego

W misce namocz żelatynę w soku owocowym (możesz użyć soku ananasowego dla intensywnego smaku). W międzyczasie wymieszaj całe jajka z cukrem w małym garnku i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa lekko zgęstnieje. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia, w przeciwnym razie jajka się zetną.

Gdy uzyskasz gęstą kremę, dodaj namoczoną żelatynę i dobrze wymieszaj. Pozwól masie ostygnąć. W innej misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie połącz ją z ostudzoną kremą, delikatnie mieszając, aby nie stracić objętości.

Krok 3: Składanie ciasta

Pokrój ostudzony biszkopt na dwie równe warstwy. Umieść pierwszą warstwę na talerzu i rozsmaruj na niej połowę kremu dyplomatycznego. Dodaj pokrojone w kostkę owoce (na przykład ananas, brzoskwinie, gruszki) i odsączone rodzynki. Przykryj drugą warstwą biszkoptu i rozsmaruj pozostały krem dyplomatyczny na wierzchu.

Krok 4: Chłodzenie

Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc. Ten czas pozwala na idealne połączenie smaków i ułatwia krojenie ciasta.

Krok 5: Dekorowanie i serwowanie

Po tym, jak ciasto spędziło czas w lodówce, ostrożnie przewróć je na talerz do serwowania. Możesz udekorować je świeżymi owocami, startą czekoladą lub dodatkową bitą śmietaną, w zależności od okazji, na którą je przygotowujesz.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, takimi jak maliny, truskawki lub mango, w zależności od sezonu. Możesz także dodać orzechy lub migdały dla chrupiącej tekstury.

To ciasto owocowe wszelkiego rodzaju to nie tylko deser, ale eksplozja kolorów i smaków, która przyniesie radość na twoje stoły. Ciesz się nim w towarzystwie bliskich!