Ciasto z miłością!!

Tort z Miłością: Pyszny Przepis na Specjalną Uroczystość

Co roku, rocznice są wspaniałą okazją do świętowania życia, miłości i pięknych chwil spędzonych razem. W tym przepisie na tort z miłością stworzymy deser, który nie tylko zachwyci podniebienia, ale także przekaże głębokie emocje. Z puszystym biszkoptem i delikatnym kremem, ten tort jest idealny do świętowania specjalnej rocznicy, takiej jak 44. urodziny bliskiej osoby. Zaczynajmy!

Czas całkowity przygotowania: 1 godzina i 30 minut
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Liczba porcji: 12

Składniki na biszkopt:
- 10 jajek
- 2 łyżki płynnej sacharyny
- Szczypta soli
- 1 proszek do pieczenia
- 5 łyżek wody
- Skórka otarta z jednej cytryny
- 10 łyżek mąki (z wierzchem)

Składniki na krem:
- 250 g masła
- 3 łyżki płynnej sacharyny
- 4 łyżki skrobi
- 750 ml mleka
- 2 czekolady bez cukru (od Milka)
- Aromaty rumowe i waniliowe

Składniki na syrop:
- Szklanka przegotowanej i schłodzonej wody
- Łyżeczka słodzika
- Aromat rumowy

Składniki do dekoracji:
- 500 ml niesłodzonej śmietany
- 2 łyżki słodzika (płynna sacharyna)
- Aromat waniliowy
- Kwiatki lub inne dekoracje na torty (owoce, czekolada, itd.)

Przygotowanie biszkoptu:
1. Oddzielanie jajek: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Upewnij się, że nie ma śladów żółtek w białkach, ponieważ wpłynie to na ubijanie.

2. Ubijanie białek: W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż staną się sztywne. Ważne, aby miska była czysta i sucha, aby uzyskać idealną pianę.

3. Dodanie proszku do pieczenia: Po ubiciu białek, dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj szpatułką.

4. Ucieranie żółtek: W osobnej misce ucieraj żółtka z płynną sacharyną, skórką cytrynową i 5 łyżkami wody, aż uzyskasz jednolitą masę.

5. Łączenie składników: Wlej mieszankę żółtek do białek i delikatnie wmieszaj mąkę, mieszając od dołu do góry, aby zachować powietrze w białkach.

6. Pieczenie: Wlej masę do formy tortowej wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25 minut. Zrób test patyczkiem: jeśli wychodzi czysty, biszkopt jest gotowy.

7. Studzenie: Po upieczeniu, pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia na kratce. Po ostygnięciu, pokrój go na trzy równe blaty.

Przygotowanie kremu:
1. Gotowanie mleka: W garnku doprowadź 650 ml mleka do wrzenia. W osobnej misce rozpuść skrobię w pozostałym mleku.

2. Dodanie skrobi: Kiedy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę skrobi i ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednolitą i gęstą masę.

3. Dodanie czekolady: Połam czekoladę na kawałki i dodaj do gorącego kremu, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól kremowi ostygnąć.

4. Ucieranie masła: W osobnej misce ucieraj masło, aż stanie się puszyste, a następnie dodawaj po łyżce ostygniętego kremu i płynnej sacharyny. Wmieszaj aromaty rumowe i waniliowe.

Przygotowanie syropu:
1. Łączenie składników: Wymieszaj przegotowaną i schłodzoną wodę z słodzikiem i aromatem rumowym. Ten syrop nawilży blaty biszkoptu.

Montowanie tortu:
1. Nasączanie blatów: Połóż pierwszy blat biszkoptu na talerzu i równomiernie nasącz syropem rumowym. Dodaj warstwę kremu i wygładź.

2. Powtarzanie procesu: Kontynuuj dodawanie każdego blatu biszkoptu, nasączając i uzupełniając kremem, aż wszystkie blaty zostaną użyte.

3. Dekoracja tortu: Ubij niesłodzoną śmietanę, aż stanie się sztywna. Dodaj płynną sacharynę i aromat waniliowy, delikatnie mieszając. Użyj śmietany do dekoracji tortu według własnej wyobraźni. Możesz dodać cukrowe kwiatki, świeże owoce lub startą czekoladę.

Propozycje podania:
Tort można podać samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych dla pysznego kontrastu. Doskonałym uzupełnieniem będzie również filiżanka kawy lub aromatycznej herbaty.

Najczęściej zadawane pytania:
1. *Czy mogę użyć cukru zamiast sacharyny?* Tak, możesz użyć cukru, ale musisz zmienić ilości, ponieważ sacharyna jest znacznie słodsza.
2. *Jak mogę przechowywać tort?* Tort dobrze przechowuje się w lodówce, przykryty folią spożywczą, przez 3-4 dni.
3. *Czy mogę użyć innych aromatów do kremu?* Oczywiście! Możesz eksperymentować z aromatami migdałowymi lub pomarańczowymi, aby dodać osobisty akcent.

Korzyści odżywcze:
Ten tort, mimo że słodzony sacharyną, stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych deserów, mając mniej kalorii. Użyta mąka dostarcza niezbędnych węglowodanów, a masło i mleko przyczyniają się do zdrowych tłuszczów i białka.

Zaangażuj się w proces gotowania i ciesz się każdą chwilą! Przygotowanie tego tortu z miłością to nie tylko sposób na świętowanie, ale także okazja do tworzenia pięknych wspomnień w kuchni. Każdy krok przybliża cię do idealnego wyniku, godnego dzielenia się z bliskimi. Smacznego!