Rulady z ciasta francuskiego z puree z fasoli

Rolki z puree z fasoli w cieście francuskim – szybka i smaczna przekąska

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 8 rolek

Kto nie kocha szybkiej, pełnej smaku i łatwej do przygotowania przekąski? Rolki z ciasta francuskiego z puree z fasoli to idealny wybór na chwile, gdy potrzebujesz pysznej przystawki lub przekąski, która zaimponuje gościom. Te chrupiące rolki, wypełnione kremowym puree z fasoli, cebuli i ziół, są nie tylko smaczne, ale także bardzo wszechstronne.

Historia przepisu

Puree z fasoli to popularny przepis w wielu kulturach, ceniony za swoją delikatną teksturę i bogaty smak. Ten przepis na rolki z puree z fasoli łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niecodzienny sposób na delektowanie się warzywami. Ciasto francuskie wprowadza przyjemny kontrast między chrupkością a kremowością, przekształcając tę prostą przekąskę w niezapomniane doświadczenie kulinarne.

Potrzebne składniki

- 1 opakowanie ciasta francuskiego (około 275 g)
- 1 puszka fasoli (450 g)
- 1 duża cebula
- 1-2 łyżki oleju do smażenia
- 1-2 łyżki mleka
- 1 jajko
- Sól, do smaku
- Suszona bazylia, do smaku
- Suszony tymianek, do smaku
- Trochę sezamu do dekoracji

Szczegóły dotyczące składników

- Ciasto francuskie: Upewnij się, że jest dobrze schłodzone przed użyciem, dzięki czemu będzie łatwiejsze do obróbki. Możesz również użyć domowego ciasta francuskiego, jeśli czujesz się na siłach.
- Fasola: Wybierz puszkę fasoli dobrej jakości, bez dodatków, aby uzyskać zdrowszą kompozycję. Fasola jest bogata w białko i błonnik, co czyni ją doskonałym wyborem na pożywną przekąskę.
- Cebula: Cebula dodaje słodkiego i aromatycznego smaku. Możesz eksperymentować z cebulą czerwoną lub dymką dla innego akcentu.
- Zioła: Bazylia i tymianek dodadzą przepisowi śródziemnomorskiego smaku, ale możesz użyć także innych ziół, takich jak oregano czy koper, w zależności od swoich preferencji.

Techniki przygotowania

1. Przygotowanie cebuli: Obierz i umyj cebulę, a następnie drobno posiekaj. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę, aż stanie się szklista, około 5 minut. Ten krok jest kluczowy dla intensyfikacji smaków, więc nie spiesz się!

2. Przygotowanie fasoli: Odsącz fasolę z puszki i dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli i konserwantów. Umieść fasolę w misce i użyj blendera lub miksera, aby przekształcić ją w gładką pastę. Możesz zostawić kilka całych ziaren dla tekstury, jeśli wolisz.

3. Mieszanka nadzienia: Dodaj podsmażoną cebulę do miski z fasolą i przypraw solą, bazylią i tymiankiem. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą kompozycję. Spróbuj mieszanki i dostosuj przyprawy według własnych upodobań. To Twoja okazja, aby spersonalizować swoje rolki!

4. Przygotowanie ciasta: Otwórz opakowanie ciasta francuskiego i pokrój je na 8 równych pasków. Upewnij się, że masz czystą powierzchnię roboczą, aby rozwałkować ciasto. Możesz użyć noża lub krajalnicy do pizzy, aby uzyskać równe paski.

5. Nadziewanie rolek: Na każdym pasku ciasta umieść łyżkę mieszanki fasoli. Zwiń ciasto wokół nadzienia, upewniając się, że końce są dobrze zamknięte, aby nadzienie nie wypływało podczas pieczenia.

6. Smarowanie i dekorowanie: Ułóż rolki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W małej misce ubij jajko z mlekiem i użyj pędzelka cukierniczego, aby posmarować rolki. Ten krok zapewni złocistą i apetyczną skórkę. Posyp odrobiną sezamu na wierzchu dla dodatkowej tekstury.

7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw blachę do piekarnika i piecz rolki przez 15-20 minut, nie otwierając drzwi piekarnika. Umieść kawałek papieru do pieczenia między drzwiami piekarnika a rusztem, aby utrzymać stałą temperaturę.

8. Serwowanie: Po tym, jak rolki staną się złociste i chrupiące, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Podawaj na ciepło, z sałatką ze świeżych liści lub sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem dla orzeźwiającego kontrastu.

Praktyczne porady

- Warianty: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak ser feta, szpinak lub pieczona papryka. Każda wersja doda Twoim rolkom wyjątkowego akcentu.
- Serwowanie: Te rolki są idealne do podania na spotkaniach, przyjęciach lub po prostu jako szybka przekąska. Możesz dodać je do talerza z różnymi przystawkami, aby stworzyć atrakcyjny półmisek.
- Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci rolki, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Możesz je ponownie podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupiącą teksturę.

Korzyści odżywcze

Te rolki są bogate w białko dzięki fasoli, a ciasto francuskie, chociaż bardziej kaloryczne, oferuje pyszny smak i nieodpartą teksturę. Jedna rolka zawiera około 150-200 kalorii, w zależności od wielkości i nadzienia.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć fasoli zielonej zamiast fasoli? Tak, możesz użyć fasoli zielonej, ale będziesz musiał dostosować czas gotowania.
- Jak mogę zrobić ciasto francuskie w domu? Ciasto francuskie można przygotować z mąki, masła, wody i soli, poprzez proces wielokrotnego składania i schładzania.
- Jakie napoje pasują do tych rolek? Szklanka białego wina lub orzeźwiający koktajl z cytryną i miętą doskonale skomponuje się z tymi przekąskami.

Rolki z puree z fasoli to doskonały wybór na każdą okazję i są łatwe do spersonalizowania w zależności od Twoich preferencji. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis i ciesz się każdym kęsem! Smacznego!