マッシュビーンズ入りパフペストリーロール

豆のペーストを詰めたパイ生地のロール - 迅速で美味しいスナック

準備時間：20分
焼き時間：15-20分
合計時間：40分
ポーション数：8ロール

誰が素早くて風味豊かで簡単に作れるスナックを嫌うでしょうか？豆のペーストを詰めたパイ生地のロールは、美味しい前菜やゲストを感心させるスナックが必要なときに完璧な選択です。これらのサクサクのロールは、クリーミーな豆のペースト、玉ねぎ、ハーブで満たされており、ただ美味しいだけでなく、非常に多用途です。

レシピの歴史

豆のペーストは、多くの文化で人気のあるレシピで、その滑らかな食感と豊かな味わいで評価されています。この豆のペーストを詰めたロールのレシピは、伝統と現代を融合させており、野菜を楽しむ新しい方法を提供します。パイ生地は、サクサクとクリーミーさの心地よいコントラストをもたらし、このシンプルなスナックを忘れられない料理体験に変えます。

必要な材料

- パイ生地1パック（約275g）
- 豆の缶詰1缶（450g）
- 大きな玉ねぎ1個
- 揚げ用の油1-2大さじ
- 牛乳1-2大さじ
- 卵1個
- 塩、適量
- ドライバジル、適量
- ドライタイム、適量
- トッピング用の白ごま少々

材料の詳細

- パイ生地：使用する前にしっかり冷やしておくと、扱いやすくなります。冒険心があれば、自家製のパイ生地を使うこともできます。
- 豆：添加物のない高品質な缶詰の豆を選んで、より健康的な成分を得るようにしましょう。豆はタンパク質と食物繊維が豊富で、栄養価の高いスナックとして優れた選択肢です。
- 玉ねぎ：玉ねぎは甘みと香りを加えます。異なる風味を求めて赤玉ねぎや青ネギを試してみても良いでしょう。
- ハーブ：バジルとタイムは料理に地中海風の風味を加えますが、好みに応じてオレガノやディルなどの他のハーブを使用することもできます。

調理技術

1. 玉ねぎの準備：玉ねぎの皮をむき、洗ってから細かく刻みます。中火で油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えます。玉ねぎが透明になるまで約5分間炒めます。このステップは風味を引き立てるために重要なので、急がないでください！

2. 豆の準備：缶詰の豆を水切りし、流水でよく洗い、余分な塩分や保存料を取り除きます。豆をボウルに入れ、ブレンダーやミキサーを使って滑らかなペーストにします。好みに応じて、食感を残すためにいくつかの豆をそのままにしておいても良いでしょう。

3. フィリングの混合：炒めた玉ねぎを豆のボウルに加え、塩、バジル、タイムで味付けします。混ぜ合わせて均一なペーストになるまでよく混ぜます。混合物を味見して、好みに応じて調味料を調整します。これはロールを個性的にするチャンスです！

4. パイ生地の準備：パイ生地のパッケージを開け、8等分のストリップに切ります。生地を巻くための清潔な作業面を確保します。均等なストリップを得るために、ナイフやピザカッターを使用できます。

5. ロールの詰め物：各ストリップの上に豆の混合物を大さじ1杯置きます。生地をフィリングの周りに巻きつけ、焼いている間にフィリングが漏れないように両端をしっかりと閉じます。

6. 塗布と装飾：ロールをクッキングシートを敷いた天板に置きます。小さなボウルで卵と牛乳を混ぜ、ペストリーブラシを使ってロールに塗ります。このステップにより、黄金色で食欲をそそるクラストが確保されます。テクスチャーを加えるために、上に少しごまを振りかけます。

7. 焼く：オーブンを200℃に予熱します。天板をオーブンに入れ、15-20分間焼きます。オーブンのドアを開けないでください。オーブンのドアとラックの間にクッキングシートを挟んで、温度を一定に保ちます。

8. サービング：ロールが黄金色でサクサクになったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。温かいうちに、フレッシュなグリーンサラダやガーリックとディルのヨーグルトソースと一緒に提供して、さわやかなコントラストを楽しんでください。

実用的なヒント

- バリエーション：フェタチーズ、ほうれん草、焼きピーマンなど、さまざまなフィリングを試すことができます。各バリエーションは、ロールに独特の風味を加えます。
- サービング：これらのロールは、集まり、パーティー、または単に迅速なスナックとして提供するのに最適です。さまざまな前菜と一緒にトレーに追加して、魅力的なプレートを作成することができます。
- 保存：ロールが余った場合は、密閉容器に室温で1-2日保存できます。オーブンで再加熱して、サクサクの食感を取り戻すことができます。

栄養上の利点

これらのロールは、豆のおかげでタンパク質が豊富で、パイ生地はカロリーが高いものの、絶品の味と抵抗できない食感を提供します。1つのロールには、サイズとフィリングに応じて約150-200カロリーが含まれています。

よくある質問

- 緑豆を代わりに使えますか？はい、緑豆を使用できますが、調理時間を調整する必要があります。
- 自宅でパイ生地を作るにはどうすればよいですか？パイ生地は、小麦粉、バター、水、塩を使って、折りたたむプロセスと冷やすプロセスを繰り返すことで作成できます。
- これらのロールに合う飲み物は何ですか？白ワインのグラスやレモンとミントのさわやかなカクテルがこれらのスナックにぴったりです。

豆のペーストを詰めたロールは、あらゆる場面に最適な選択肢であり、好みに応じて簡単にカスタマイズできます。このシンプルで美味しいレシピを試して、ひと口ごとに楽しんでください！お楽しみください！