クリーミーな鶏肉とベーコンのロール

ベーコンチキンロール：土曜日の夜の美味しいディナー

どんな土曜日のディナーでも、忘れられない料理体験に変える美味しいレシピを発見することをお勧めします。このベーコン入りチキンロールは、スプレッドチーズとニンニク、パプリカで風味付けされており、味覚の饗宴だけでなく、視覚的にも楽しませてくれます。一緒にこのプロセスをステップバイステップで冒険し、完璧な結果を得ましょう！

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：60分
分量：4人分

材料

ロール用：
- 鶏むね肉4枚
- 燻製ベーコン8-9枚
- 赤ピーマン1個（スティック状に切る）
- スプレッドチーズ200g（フィラデルフィアチーズやガーリックバジルチーズなど）
- オリーブオイル大さじ2

ソース用：
- バター25g
- ニンニク3片（みじん切り）
- 塩と胡椒（お好みで）
- 乾燥バジル（オプションですが推奨）
- 調理用クリーム180ml（濃厚なものが理想）
- 牛乳100ml

付け合わせ：
- 新じゃがいも600g
- 塩と胡椒（お好みで）
- オリーブオイル

レシピのストーリー

このベーコンチキンロールは、肉と豊かな風味の組み合わせを重視した料理の伝統からインスパイアを受けています。燻製ベーコンは、ジューシーな鶏肉とクリーミーなチーズと絶妙に組み合わさり、家族のお気に入りの一品になること間違いなしの料理を生み出します。

ステップバイステップ

1. 鶏肉の準備：
- 鶏むね肉をスライスします。各ブロックから2-3枚の薄いフィレを作ります。これにより、巻きやすく、風味を吸収しやすくなります。
- 各鶏肉のフィレに塩と胡椒をお好みで振りかけます。ベーコンはすでに塩味があるため、過剰に塩を加えないようにしましょう。

2. ロールの詰め物：
- 各鶏肉のフィレにスプレッドチーズの層を広げ、漏れを防ぐために端を残します。
- 鶏肉のフィレの長さに沿って赤ピーマンのスティックを2本置き、注意深く巻きます。ベーコンがロールの中に巻き込まれないように注意してください。焼くときにロールがほどけないように巻きます。

3. ベーコンで包む：
- 各ロールをベーコンで包み、ベーコンが鶏肉ロールをしっかり覆うようにします。均一にカバーされるように、いくつかのベーコンスライスを使用してください。

4. 付け合わせの準備：
- 新じゃがいもを洗い、皮をむきます。塩水で10分間茹で、半分に切ります。
- じゃがいもを焼き皿に置き、オリーブオイル、塩、胡椒を振りかけます。25分間焼き、黄金色でパリッとするまで焼きます。

5. ロールの焼き：
- オーブンを180度に予熱します。少量のオリーブオイルを塗った陶器の皿に鶏肉のロールを置きます。
- ロールを10分間焼き、ベーコンがカリカリになり始めるまで焼きます。

6. ソースの準備：
- フライパンにバターを溶かし、刻んだニンニクを加えます。黄金色になるまで炒めたら、残りの赤ピーマンを加えます。
- 生クリームと牛乳を注ぎ、絶えずかき混ぜます。お好みで塩、胡椒、乾燥バジルを加えます。
- ソースを3-4分間煮て、濃くなるまで煮ます。

7. 料理の仕上げ：
- オーブンからロールを取り出し、上にソースをかけます。
- 再度オーブンに戻し、190度で30-35分焼き、鶏肉が完全に調理され、ベーコンがカリカリになるまで焼きます。

サーブ

ロールを焼きじゃがいもと一緒に提供し、季節の新鮮なサラダを添えて、食感と風味のコントラストを楽しんでください。ヨーグルトソースをかけても、さっぱりとした味わいが加わります。

実用的なアドバイス

- 高品質なベーコンを選ぶ：高品質の燻製ベーコンは、料理に独特の風味を加えます。
- 残り物を保存：ロールが残った場合は、冷蔵庫に保存し、翌日オーブンで温めて美味しいランチを楽しむことができます。
- 材料を変えてみる：異なる種類のチーズを試したり、具材にマッシュルームやほうれん草を加えたりすることができます。

よくある質問

- 解凍した鶏むね肉を使えますか？
はい、鶏むね肉がスライスする前に完全に解凍されていることを確認してください。

- ベーコンがない場合はどうすればよいですか？
ハムを使用するか、ベーコンを完全に省略することができますが、風味は異なります。

- 1人分のカロリーはどのくらいですか？
ベーコンチキンロール1人分は約600-700カロリーです。使用する材料によって異なります。

結論

このベーコンチキンロールは、風味と満足感に満ちた完璧な週末ディナーの選択です。一口ごとに、カリカリのベーコンとジューシーな鶏肉の美味しい組み合わせを楽しみ、クリーミーなソースが料理を完璧に引き立てます。結果を大切な人と共有し、一緒に過ごす瞬間を楽しんでください！美味しい食事を！