Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym – Pyszny przepis na niezapomniane chwile

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Szukasz szybkiego i pysznego posiłku, który zaimponuje? Ten przepis na makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym jest dokładnie tym, czego szukasz! Dzięki swoim kuszącym aromatom i idealnej teksturze, to danie przynosi na stół nie tylko kolację, ale także kulinarną opowieść. Niezależnie od tego, czy to zwykły wieczór, czy specjalne spotkanie z bliskimi, makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to idealne rozwiązanie.

Trochę historii

Makaron to wszechstronny składnik, używany w kuchniach na całym świecie. Ma historię sięgającą tysięcy lat, przypominającą nam o tradycjach i technikach kulinarnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Sos pomidorowy, z drugiej strony, jest częścią światowego dziedzictwa kulinarnego, mając głębokie korzenie w wykorzystaniu świeżych warzyw do tworzenia smacznych potraw. Połączenie tych prostych składników z kurczakiem dodaje smaku, przekształcając zwykły posiłek w niezapomniane doświadczenie.

Składniki

- 250 g makaronu (najlepiej spaghetti lub penne)
- 400 g kurczaka (pierś, pokrojona w paski)
- 5-6 łyżek pasty pomidorowej
- 2 małe cebule białe (jedna pokrojona w paski, druga drobno posiekana)
- Sól, pieprz do smaku
- Oregano, bazylia, tymianek do smaku
- 30 ml białego wina półwytrawnego
- Olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku

1. Gotowanie makaronu
W dużym garnku dodaj wodę i łyżeczkę soli, a następnie doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (około 7 minut na al dente). Upewnij się, że od czasu do czasu mieszam, aby zapobiec sklejaniu. Gdy będą gotowe, odcedź je na sitku i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odłóż na bok.

2. Przygotowanie kurczaka
Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski. Dopraw solą, pieprzem, odrobiną tymianku i kilkoma kroplami oleju. Dobrze wymieszaj, aby smaki wniknęły w mięso. Tworzenie "róż" z pasków mięsa to piękna technika: owiń paski mięsa na patyczkach do szaszłyków, na przemian z paskami cebuli. Nie tylko ładnie wyglądają, ale będą równomiernie gotować się i dodadzą wspaniałego smaku.

3. Grillowanie mięsa
Rozgrzej piekarnik do 200°C i ułóż szaszłyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-15 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko zrumienione. Cebula nabierze pysznego karmelizowanego aromatu. Po ugotowaniu, usuń patyczki i odłóż szaszłyki na bok.

4. Przygotowanie sosu pomidorowego
W dużej patelni dodaj odrobinę oleju i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i pieczoną cebulę z blachy, gotując, aż staną się przezroczyste. Dodaj sól, bazylię i oregano, mieszając, aby uwolnić aromaty. Po kilku minutach dodaj pastę pomidorową, wino i szklankę wody. Pozwól sosowi gotować się na małym ogniu przez 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu.

5. Finalizacja dania
Dodaj szaszłyki z kurczaka do sosu pomidorowego i pozwól wszystkiemu gotować się razem przez 4-5 minut, aby smaki się połączyły. Następnie dodaj ugotowany makaron i wymieszaj wszystko, aż makaron będzie dobrze pokryty sosem. Tutaj możesz dostosować konsystencję sosu, dodając odrobinę wody, jeśli to konieczne.

Sugestie podania

Podawaj makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym na ciepło, posypany tartym parmezanem lub serem feta dla intensywnego smaku. Możesz dodać kilka świeżych liści bazylii dla eleganckiego wyglądu i świeżego aromatu. To danie doskonale komponuje się z chrupiącą sałatą i świeżym chlebem, aby wchłonąć pyszny sos.

Możliwe wariacje

Jeśli chcesz spersonalizować swój przepis, oto kilka sugestii:
- Zastąp kurczaka wołowiną lub tofu dla wegetariańskiej wersji.
- Dodaj warzywa, takie jak cukinia lub papryka, do sosu dla dodatkowego koloru i wartości odżywczych.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy.

Informacje żywieniowe

Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych. Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a pomidory dostarczają przeciwutleniaczy, takich jak likopen, który jest korzystny dla zdrowia serca. Makaron dostarcza niezbędnych węglowodanów dla energii, a cebula i zioła przyczyniają się do witamin i minerałów. Porcja tego dania ma około 500-600 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i rodzaju makaronu.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego?
Oczywiście! Makaron pełnoziarnisty to zdrowa opcja i dodaje bogatszego smaku potrawie.

2. Czy można zamrozić to danie?
Tak, możesz zamrozić makaron z sosem, ale zaleca się podgrzewanie go na małym ogniu, aby zapobiec wysychaniu.

3. Jakie wino powinienem użyć?
Wybierz wino białe półwytrawne dobrej jakości, które doda głębi sosowi.

Ten przepis na makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym jest nie tylko prosty, ale także prawdziwą ucztą dla zmysłów! Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kolację dla siebie, czy dla bliskich, każdy kęs przeniesie cię w świat pełen aromatów i radości. Smacznego!