Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce

Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce – Ein köstliches Rezept für unvergessliche Momente

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Suchst du nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit, die beeindruckt? Dieses Rezept für Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce ist genau das, was du brauchst! Mit seinen verlockenden Aromen und der perfekten Textur bringt dieses Gericht nicht nur das Abendessen auf den Tisch, sondern auch eine kulinarische Geschichte. Ob für einen gewöhnlichen Abend oder ein besonderes Treffen mit lieben Menschen, Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce ist die ideale Lösung.

Ein bisschen Geschichte

Pasta ist eine vielseitige Zutat, die in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Sie hat eine Geschichte, die sich über Tausende von Jahren erstreckt und uns an Traditionen und Kochtechniken erinnert, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Tomatensauce hingegen ist Teil des kulinarischen Erbes der Welt und hat tiefe Wurzeln in der Verwendung frischer Gemüse zur Herstellung schmackhafter Gerichte. Die Kombination dieser einfachen Zutaten mit Hähnchen fügt eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu und verwandelt eine gewöhnliche Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis.

Zutaten

- 250 g Pasta (vorzugsweise Spaghetti oder Penne)
- 400 g Hähnchen (Brust, in Streifen geschnitten)
- 5-6 Esslöffel Tomatenmark
- 2 kleine weiße Zwiebeln (eine in Streifen, die andere fein gehackt)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Oregano, Basilikum, Thymian nach Geschmack
- 30 ml trockener Weißwein
- Öl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Pasta kochen
In einem großen Topf Wasser und einen Teelöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen (ca. 7 Minuten für al dente). Gelegentlich umrühren, um ein Verkleben zu verhindern. Wenn sie fertig sind, in einem Sieb abtropfen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

2. Hähnchen zubereiten
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und ein paar Tropfen Öl würzen. Gut vermischen, damit die Aromen in das Fleisch eindringen. Das Erstellen von "Rosen" aus den Fleischstreifen ist eine schöne Technik: Wickele die Streifen um Spieße und wechsle sie mit Zwiebelstreifen ab. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern garen auch gleichmäßig und verleihen einen wunderbaren Geschmack.

3. Das Fleisch grillen
Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 10-15 Minuten backen, oder bis das Fleisch gut durchgegart und leicht gebräunt ist. Die Zwiebel wird einen köstlichen karamellisierten Geschmack entwickeln. Nach dem Garen die Spieße entfernen und beiseitelegen.

4. Die Tomatensauce zubereiten
In einer großen Pfanne etwas Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und die geröstete Zwiebel aus dem Blech hinzufügen und kochen, bis sie durchsichtig werden. Salz, Basilikum und Oregano hinzufügen und umrühren, um die Aromen freizusetzen. Nach ein paar Minuten das Tomatenmark, den Wein und eine Tasse Wasser hinzufügen. Die Sauce 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

5. Das Gericht vollenden
Die Hähnchenspieße in die Tomatensauce geben und alles zusammen 4-5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Dann die gekochte Pasta hinzufügen und alles vermischen, bis die Pasta gut mit Sauce bedeckt ist. Hier kannst du die Konsistenz der Sauce anpassen, indem du bei Bedarf etwas Wasser hinzufügst.

Serviervorschläge

Serviere die Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce heiß, bestreut mit geriebenem Parmesan oder Feta für einen intensiven Geschmack. Du kannst auch ein paar frische Basilikumblätter hinzufügen, um ein elegantes Aussehen und ein frisches Aroma zu erzielen. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat und frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

Mögliche Variationen

Wenn du dein Rezept personalisieren möchtest, hier einige Vorschläge:
- Ersetze das Hähnchen durch Rindfleisch oder Tofu für eine vegetarische Option.
- Füge Gemüse wie Zucchini oder Paprika zur Sauce hinzu, um zusätzliche Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
- Experimentiere mit verschiedenen Pasta-Sorten, wie Vollkorn- oder glutenfreien Nudeln.

Nährwertinformationen

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, während Tomaten Antioxidantien wie Lycopin liefern, die gut für die Herzgesundheit sind. Pasta bietet essentielle Kohlenhydrate für Energie, und Zwiebeln sowie Kräuter tragen mit Vitaminen und Mineralstoffen bei. Eine Portion dieses Gerichts hat etwa 500-600 Kalorien, abhängig von der verwendeten Ölmenge und der Pasta-Art.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich Vollkornnudeln verwenden?
Absolut! Vollkornnudeln sind eine gesunde Option und verleihen dem Gericht einen reicheren Geschmack.

2. Kann dieses Gericht eingefroren werden?
Ja, du kannst die Pasta mit Sauce einfrieren, es wird jedoch empfohlen, sie bei niedriger Hitze wieder aufzuwärmen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

3. Welchen Wein sollte ich verwenden?
Wähle einen hochwertigen trockenen Weißwein, der der Sauce Tiefe verleiht.

Dieses Rezept für Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce ist nicht nur einfach, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne! Egal, ob du das Abendessen für dich selbst oder für deine Lieben zubereitest, jeder Bissen wird dich in eine Welt voller Aromen und Freude entführen. Guten Appetit!