ヨーグルトとイチゴのケーキ

ヨーグルトとイチゴのケーキ - 夏の甘いご褒美

ふわふわで香り高く、フルーツの新鮮さが詰まったケーキを愛さない人はいますか？今日は、簡単に作れるだけでなく、家族のお気に入りになること間違いなしの美味しいヨーグルトとイチゴのケーキのレシピを共有します。準備時間は約15分、焼き時間は35〜40分で、このケーキはすぐに楽しむことができます。

分量：12

合計時間：約55分

必要な材料：

- 500gの新鮮なイチゴ
- 400gの小麦粉
- 300gのギリシャヨーグルト（クリーミーな食感のために）
- 280gの砂糖（お好みで調整可）
- 170mlの油（ひまわり油やマイルドなオリーブオイルが望ましい）
- 新鮮な卵3個
- 1小さじのバニラエッセンス
- 1袋のベーキングパウダー（約10g）
- 一つまみの塩（風味を引き立てるために）

作り方：

1. イチゴの準備：まず、冷水でイチゴを洗います。ヘタを取り、好みに応じて半分または小さく切ります。3小さじの砂糖と混ぜて、数分置いておきます。このステップは、イチゴのジュースを引き出すだけでなく、さらに甘くします。

2. 生地の準備：大きなボウルに卵と残りの砂糖（約250g）を入れ、電動ミキサーで混ぜます。クリーミーで明るい色になるまで混ぜます。これはケーキのベースなので、しっかりと空気を含ませてください。

3. 湿った材料を加える：ボウルにヨーグルト、油、バニラエッセンスを加え、低速で混ぜ続けて、すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。

4. 乾いた材料を混ぜる：別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、一つまみの塩を混ぜます。この組み合わせは、ケーキのふわふわした食感を得るのに役立ちます。小麦粉の混合物を湿った生地の上に加え、スパチュラや木のスプーンで混ぜ、粉が見えなくなるまで混ぜます。過剰に混ぜないように注意してください。

5. 型の準備：24/38cmの型にクッキングシートを敷き、ケーキがくっつかないように軽く油を塗ります。生地を型に流し込み、表面を平らにします。

6. イチゴを加える：マリネしたイチゴを生地の上に均等に分配し、焼いている間に表面に滑らないように軽く埋め込みます。

7. 焼く：オーブンを180°Cに予熱し、型を入れます。ケーキを35〜40分焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。

8. 冷却：ケーキが焼き上がったら、型の中で約10分冷まし、その後冷却ラックに移して完全に冷却します。お好みで、サーブする前に粉砂糖を振りかけることができます。

提供の提案とバリエーション：

ヨーグルトとイチゴのケーキは、そのままでも、ホイップクリームやバニラアイスクリーム、上にギリシャヨーグルトをのせても楽しめます。食感を加えるために、アーモンドスライスや刻んだナッツを振りかけるのも素晴らしいアイデアです。また、イチゴだけにこだわらず、季節や好みに応じてリンゴ、梨、さくらんぼ、ラズベリー、桃などを使うこともできます。

栄養上の利点：

このケーキは、タンパク質とカルシウムが豊富なギリシャヨーグルトのおかげで、より健康的な選択肢です。イチゴも抗酸化物質やビタミンが豊富で、エネルギーを提供し、美味しさを加えます。ただし、砂糖の量を考慮して適度に食べることが賢明です。ケーキの1切れは、使用する材料によって約250カロリーです。

よくある質問：

1. ギリシャヨーグルトの代わりに普通のヨーグルトを使えますか？
はい、できますが、ギリシャヨーグルトの方がよりリッチでクリーミーな食感を提供します。

2. 白砂糖がない場合はどうすればいいですか？
ブラウンシュガーや蜂蜜を使用できますが、好みに応じて量を調整してください。

3. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
生地に加える砂糖の量を減らすか、より甘いフルーツを使用できます。

4. このレシピはベジタリアンですか？
はい、このレシピはベジタリアンですが、卵とヨーグルトが含まれているため、ビーガンではありません。

このヨーグルトとイチゴのケーキのレシピが、あなたとあなたが愛する人々に喜びと笑顔をもたらすことを願っています！最終結果をソーシャルメディアで共有し、どうだったか教えてください！美味しく召し上がれ！