ナッツとコーヒーのケーキ

くるみとコーヒーのケーキ – 簡単で美味しいデザート

準備時間: 30分
焼き時間: 30分
合計時間: 1時間
ポーション数: 12

特別なインパクトのあるシンプルなレシピを探しているなら、くるみとコーヒーのケーキが完璧な選択です。このデリカシーは、コーヒーの強い香りとくるみのサクサクした食感を組み合わせており、誰でも感動するデザートを提供します。以下は、ステップバイステップでの作り方です。

必要な材料

生地用:
- 6個の卵（室温）
- 6大さじの砂糖
- 150gのローストして粉砕したくるみ
- 2大さじの小麦粉
- 1パックのベーキングパウダー
- 1パックのバニラパウダー

クリーム用:
- 200gのバター（室温）
- 200gの砂糖
- 150gのローストして粉砕したくるみ
- 2大さじのインスタントコーヒー
- 2個の卵黄

くるみとコーヒーのケーキの作り方

1. 生地の準備: 卵白と卵黄を分けることから始めます。新鮮な卵を使うことが重要です。これはケーキの最終的な食感に影響を与えます。清潔なボウルで卵白を泡立て、砂糖を徐々に加え、しっかりとした光沢のあるメレンゲを作ります。

2. 卵黄の追加: 塩ひとつまみを加えた卵黄を泡立てた卵白に優しく折り込み、スパチュラで優しく混ぜて、混合物の空気を失わないようにします。

3. 乾燥材料の追加: 粉砕したくるみ、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラパウダーを一緒にふるい入れます。この混合物を卵の生地に徐々に加え、均一な生地になるように優しく混ぜます。

4. 生地の焼き: 生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み、表面を平らにします。180°Cに予熱したオーブンで30分焼くか、表面が黄金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。

5. クリームの準備: 生地が冷めている間に、クリームを作ります。柔らかいバターを砂糖と混ぜて、ふわふわのクリームを作ります。ローストして粉砕したくるみ、インスタントコーヒー、卵黄を加えて、均一になるまで混ぜ続けます。

6. ケーキの組み立て: 生地が冷めたら、2等分に切ります。最初の生地の層にクリームを均等に広げ、その後、2番目の層で覆います。より魅力的な外観のために、上に少し粉砕したくるみを振りかけることができます。

7. 冷却とサーブ: ケーキを切る前に、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。このステップはクリームを固めるのに役立ち、ポーションを切るのを容易にします。

役立つヒントとバリエーション:
- より強い風味を得るために、バタークリームにラムエッセンスを小さじ1杯加えることができます。
- チョコレートの風味が欲しい場合は、クリームにダークチョコレートの数かけらを加えてください。
- バニラアイスクリームのスクープやキャラメルソースと一緒にケーキを提供して、風味の対比を楽しむことができます。

このくるみとコーヒーのケーキは、あなたのリラックスした瞬間に風味を加えるでしょう。特別な機会に提供するか、単に週末に楽しむかに関わらず、すぐに家族のお気に入りになることが確実です。召し上がれ！