甘いチーズとレーズンのケーキ

ふわふわの甘いチーズとレーズンのケーキ - 簡単で素早く作れるデリシャス

デザートと言えば、ふわふわの生地にクリーミーで香り高い中心があるケーキに勝るものはありません。大切な人たちと過ごした温かい瞬間を思い出させてくれます。この甘いチーズとレーズンのケーキのレシピは、準備が簡単で、非常に迅速に作れるため、どんな機会にもぴったりです。普通の日を甘くしたい時やゲストを感動させたい時、このケーキは間違いなくヒットします。

準備時間：20分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間
ポーション数：12

材料

*生地用:*
- 250g マーガリン
- 250g バニラ粉糖
- 2個 卵
- 600g 小麦粉
- 1袋 ベーキングパウダー
- レモンエッセンス（お好みで）
- 一つまみ 塩

*フィリング用:*
- 800g 新鮮なチーズ
- 2個 卵
- 1/2小さじ レモンの皮
- 1/2小さじ レモンエッセンス
- 1袋 バニラ砂糖
- 150g 砂糖
- 130g レーズン

生地の準備

1. 生地の材料をすべて集めます。豊かな味わいと心地よい食感を提供する質の良いマーガリンを選びましょう。大きなボウルにマーガリンを入れ、200gの粉糖と混ぜてクリーミーで均一な状態になるまで混ぜます。このステップは、ふわふわのケーキを確保するために重要です。

2. 卵2個、レモンエッセンス、ベーキングパウダー、塩を加えます。すべての材料が混ざるまでよく混ぜます。

3. 小麦粉を徐々に加えながら、常に混ぜ続けます。一度にすべての小麦粉を加えないことが重要です。生地の一貫性をコントロールするためです。均一な生地が得られますが、あまり硬くならないようにします。

4. 生地をラップで包み、冷蔵庫で20分間休ませます。このステップは生地を固くし、伸ばしやすくします。

フィリングの準備

1. 別のボウルに新鮮なチーズを入れます。水分が良く切れていることを確認し、フィリングがあまり湿らないようにします。卵、150gの砂糖、1/2小さじのレモンの皮、1/2小さじのレモンエッセンス、バニラ砂糖を加えます。

2. すべてをよく混ぜて均一な状態にします。次に、レーズンを加え、均等に分散させるために軽く混ぜます。もし望むなら、レーズンを加える前に10分間温かい水に浸して、ジューシーにすることができます。

ケーキの組み立て

1. オーブンを180度に予熱します（弱火）。

2. 焼き型を準備し、ケーキがくっつかないように少しマーガリンを塗ります。

3. 生地を2つの同じ大きさに分けます。小麦粉を振った作業台の上で、最初の生地を薄く伸ばさないように注意して伸ばします - パイ生地よりも厚くする必要があります。

4. 最初の生地を型に置き、余分な部分を切り取ります。

5. チーズとレーズンのフィリングを生地の上に均等に広げます。

6. 2枚目の生地を伸ばし、フィリングの上に置きます。焼き中に蒸気が逃げるように、両方の生地にフォークで数か所穴を開けることを忘れないでください。

焼きとサーブ

1. 予熱したオーブンにケーキを入れ、40-45分焼きます。黄金色になり、触った時にしっかりしていることを確認します。

2. ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、10分間冷まします。

3. 最後に、粉砂糖を振りかけて見た目を美味しそうにします。鋭いナイフで切り分けて、一切れずつ楽しんでください。

提案とバリエーション

この甘いチーズとレーズンのケーキは非常に多才です。異なるフィリングを試すことができます：チョコレート、ドライフルーツ、またはデカダントなバージョンのためにチョコレートクリームを加えることもできます。また、異なる食感のためにカッテージチーズやマスカルポーネチーズを使用することもできます。

心地よい対比のために、ベリーソースや甘いクリームを添えてサーブしてください。お茶やコーヒーを一緒に楽しむと、このケーキはリラックスした午後にぴったりのデザートになります。

栄養情報（1ポーションあたり）
- カロリー：約250 kcal
- タンパク質：5g
- 脂肪：10g
- 炭水化物：35g

甘いチーズとレーズンのふわふわケーキは、単なるデザート以上のものです。それは、あなたの笑顔を引き出す料理体験です。このシンプルなレシピを試してみて、料理が楽しみであり、苦痛ではないことを発見してください。このケーキがあなたの生活にどんな物語をもたらすのか、考えてみることができるかもしれません。大切な人との出会いや、長い一日の後のちょっとした贅沢のために、このケーキは常に頼りになる存在です。ボナペティ！